Vem älskar inte desserter? Den söta maten som serveras i slutet av denna stora måltid är ofta ögonblicket man ser fram emot. Men är det inte farligt att äta för mycket godis? Ja, även så behöver du inte oroa dig. Du kan överlista det genom att göra din egen hälsosamma efterrätt hemma av bearbetade sojabönor.
Som du redan vet är sojabönor en bra källa till växtprotein. Rapporterat i Indonesian Food Composition Data som släppts av det indonesiska hälsoministeriet, 100 gram sojabönor bidrar med 20,2 gram protein.
Inte bara det, enligt Healthline, innehåller sojabönor bra fetter inklusive omega 3-fettsyror och har höga halter av isoflavoner och järn. Isoflavoner hjälper och upprätthåller starka ben och tänder, och järn används för att leverera det syre som behövs av muskelvävnad och celler.
Innehållet av isoflavoner i sojabönor är inte mindre viktigt. Isoflavoner är antioxidanter som kan skydda kroppens celler från fria radikaler som kan uppstå vid exponering för kemikalier, cigaretter, föroreningar och strålning.
Så om du vill #LifeEnak behöver du inte bry dig. Du kan fortfarande äta utsökt men hälsosam mat, till exempel denna sojabönsefterrätt. Kom igen, se det här receptet på bearbetade sojabönor.
1. Sojabönspudding
Det här receptet på bearbetade sojabönor kommer garanterat att skaka tungan och kan hålla dig mätt längre. Istället för att äta pudding som är för söt är det bättre att göra pudding av sojabönor som definitivt innehåller mycket fibrer.
Material behövs
1 beläggningsmaterial
- 600 ml sojabönsjuice
- 120 gram socker
- 1 förpackning vit pulveriserad gelé
- 2 droppar grön matfärg (om du vill)
2 beläggningsmaterial
- 600 ml sojabönsjuice
- 100 gr socker
- 1 förpackning vit pulveriserad gelé
Komplementär:
1 burk frukt cocktail eller bitar av din favoritfrukt
Hur man gör
- Blanda alla beläggningsingredienser 1, koka tills det kokar.
- Häll upp i en skål eller behållare och låt stelna något. Glöm inte, lämna utrymme i behållaren för att hälla beläggningsmaterialet 2 på den. Ställ åt sidan tillfälligt.
- Kombinera alla beläggningsingredienser 2 och låt koka upp.
- Häll beläggningsingrediens 2 över puddingbeläggningsingrediens 1 och låt den stelna.
- Ställ in i kylen för att svalna och stelna konsistensen.
- Ta ut puddingen från behållaren och strö frukten över puddingen.
- Servera kall
2. Banan sojamuffins
För er som älskar muffins kan processade sojabönor på denna vara ett alternativ. Tillverkade av sojabönor som innehåller högt protein och bananer som har kolhydrater och fibrer, är dessa muffins lämpliga att ätas efter huvudmenyn. Inte för "tung" och definitivt läcker.
Nödvändigt material:
- 125 gram margarin
- 130 gram socker
- 1 ägg
- 1 banan skuren i små bitar
- 375 gram mjöl
- 1 tsk bakpulver
- tesked bikarbonat läsk
- 300ml ren sojabönsjuice
Hur man gör
- Blanda ihop alla ingredienser till en jämn smet.
- Häll upp muffinssmeten i muffinsformarna som klätts med muffinspapper.
- Grädda i den förvärmda ugnen i 15-20 minuter. Förvärm till 180 grader Celsius.
- Muffins är redo att serveras.
3. Mandelsojajuice chiffongkaka
Tja, om bearbetade sojabönor på denna kombineras med mandel som inte är mindre läcker. Mandel innehåller också mycket näringsämnen och är bra för kroppen. Kan du inte vänta med att prova denna hälsosamma och söta goding? Kolla in receptet nedan.
Nödvändigt material:
- 100 gram vetemjöl
- 2 msk grovhackad mandel och värms kort på teflon (malen)
- 5 kycklingäggulor
- 20 gram socker
- 50 gram rapsolja
- 100 ml ren sojabönsjuice
- 1 msk svarta sesamfrön som har värmts kort på teflon (malen)
maräng ingredienser
- 40-50 gram socker
- 5 äggvitor
Hur man gör:
- Blanda äggulor och socker, rör om tills det är jämnt fördelat.
- Tillsätt olja och sojabönsjuice, rör om tills det är slätt.
- Tillsätt mjöl, mandel och svarta sesamfrön, rör om tills alla ingredienser är väl blandade. Ställ åt sidan tillfälligt. Förbered att göra maränger.
- Vispa äggvitorna tills det blir skum med en mixer.
- Tillsätt långsamt sockret medan du vispar äggen med en mixer. Rör om på låg hastighet.
- Öka omrörningshastigheten till medelhastighet. Vispa tills skummets konsistens är styv.
- Om det ser styvt ut, börja lägga till den tidigare blandningen som du ställde åt sidan i steg 3 i denna äggvita- och sockerblandning. Häll långsamt i medan du fortfarande rör om blandningen på låg hastighet.
- När det är väl blandat, stäng av mixern.
- Häll smeten i bakformen för gräddning chiffongkaka
- Sätt in plåten i ugnen på 165 grader Celsius i 40-45 minuter
- Ta bort kakan och vänta tills den svalnat, skär sedan i bitar och servera.
En kakdeg är absolut inte för 1 person, denna 1 deg kan ätas för 8 personer. #HidupEnak är enkelt och kan startas med en sojabearbetad efterrätt som denna. Det är nyttigt men ändå gott. Denna dessert är perfekt att äta med din familj och vänner.
