Senapsolja bearbetas från frön från senapsväxten (senap). Denna olja har en stark smak och stickande arom som ger rätten dess särprägel. Det ger inte bara smak, de olika ämnena i senapsolja tros också ge hälsofördelar.
Dyk djupare in i fördelarna med senapsolja
Det finns två typer av senapsolja som säljs på marknaden. Oljan som görs direkt från senapsväxtens frön är ren senapsolja. Denna olja bör inte användas för matlagning eftersom den innehåller erukasyra som är skadlig för hjärtat.
Den andra typen av olja är eterisk senapsolja. Den eteriska oljan görs genom att ångdestillera senapsfrön så att slutprodukten inte längre innehåller erukasyra. Denna produkt är säker för konsumtion så det kan vara en alternativ olja för matlagning.
Även om de är olika, kan både ren senapsolja och eterisk olja användas som massageoljor. Både som ingrediens i matlagnings- och massageolja finns här en rad fördelar som du kan få av senapsolja.
1. Lindrar inflammation
Sedan urminnes tider har senapsolja varit ett naturligt botemedel mot artrit och inflammation orsakad av lunginflammation eller bronkit. Denna olja tros också lindra inflammation och psoriasissymptom.
Dessa fördelar kan komma från den aktiva föreningen allylisotiocyanat. Enligt en studie i Journal of Cellular and Molecular Medicine , har allylisotiocyanat visat sig potentiellt minska inflammation i celler som odlas i laboratoriet.
Dessutom innehåller senapsolja mycket omega-3-fettsyror och alfalinolsyra. Båda hjälper till att minska inflammation genom att minska oxidativ stress (fria radikaler) som angriper kroppens celler.
2. Lindrar förkylnings- och influensasymptom
Senapsolja har också fördelar för att övervinna symtomen på andningsbesvär. Denna produkt används ofta som en naturlig ingrediens för hosta, trängsel och olika andra influensasymptom.
Du kan blanda ren senapsolja med en salva eller kräm som appliceras på bröstet. Alternativt kan du också lägga till senapsolja i en diffusor och andas in ångan.
3. Upprätthåll hjärthälsa
Ett annat ämne som finns mycket i senapsolja är omättade fettsyror. Dessa hälsosamma fetter kan sänka kolesterol, blodtryck och blodsocker, vilket direkt påverkar hälsan hos hjärtat och blodkärlen.
Enligt andra studier, minskar intaget av transfetter och ersätter dem med omättade fettsyror också till att minska fettförlusten lipoprotein med låg densitet (LDL). LDL är det onda kolesterolet som utlöser bildningen av plack i blodkärlen.
Trots det rekommenderas inte överdriven konsumtion av senapsolja. Du kan använda senapsolja som ett alternativ för matlagning, men det är bäst att varva den med andra typer av olja.
4. Lindrar smärta
Förutom att minska inflammation har allylisotiocyanat och alfalinolsyra i senapsolja också fördelar för att minska smärta. Fynden rapporteras i en djurstudie i tidskriften Vetenskapliga rapporter .
I studien minskade tillsatsen av senapsolja till dricksvattnet känsligheten hos nerverna som överför smärtsignaler till djurets kropp. Med andra ord kan ge senapsolja hjälpa till att minska smärta.
Användningen av senapsolja på mänsklig hud kan kunna lindra smärta på grund av artrit och liknande sjukdomar. Denna produkt bör dock inte användas på lång sikt eftersom den kan utlösa en brännande känsla på huden.
5. Bromsar tillväxten av cancer
Liksom fördelarna med andra eteriska oljor har senapsolja också potential att hämma tillväxten och spridningen av cancerceller. I tidigare studier kunde administrering av ren senapsolja hämma tillväxten av cancerceller i tjocktarmen hos råttor.
Enligt andra djurstudier kan den aktiva substansen i denna olja hämma tillväxten av cancerceller i urinblåsan med så mycket som 35 procent. Cancerceller kan inte heller spridas bortom blåsans muskulära vägg.
Senapsolja är en produkt som är rik på omättade fettsyror och olika aktiva föreningar. Detta innehåll är det som gör att det ger många hälsofördelar, både som matlagningsingrediens eller massageolja.
Även om det har många fördelar, kan senapsolja som en eterisk olja för aromaterapi också orsaka biverkningar. Så denna olja bör inte konsumeras eller användas i överskott. Använd bara senapsolja som ett alternativ till andra liknande produkter.
