Skaldjur (skaldjur) som inte lämnas kvar för att serveras på skaldjursrestaurangernämligen pilgrimsmusslor (pilgrimsmusslor). Du behöver inte gå till en fisk- och skaldjursrestaurang, dessa läckra kammusslorecept kan replikeras hemma.
Näring och fördelar med pilgrimsmusslor
Inte bara smaken som förtjänar tummen upp, pilgrimsmusslor är också mycket näringsrika för att möta dina näringsbehov.
Olika näringsämnen som finns i pilgrimsmusslor inkluderar protein, aminosyror, selen, fosfor, natrium, kolin och vitamin B12. Alla dessa näringsämnen har faktiskt följande fördelar för kroppen.
- Upprätthålla friska muskler och nervceller.
- Öka kroppens ämnesomsättning.
- Hjälper bildandet av cellmembran och DNA.
- Stödjer produktionen av sköldkörtelhormoner, röda blodkroppar och spermier.
Recept på hälsosamt och aptitretande pilgrimsmussla
Även om yxmusslor har mycket näringsämnen, kan felaktiga tillagningsmetoder minska deras näringsinnehåll. Det är synd, eller hur, om du njuter av denna skaldjur utan fullständig näring?
Tja, det är därför du måste vara uppmärksam på hur man lagar pilgrimsmusslor. För det, låt oss försöka ta en titt på pilgrimsmusslareceptet nedan som inte bara är gott, utan också hälsosamt.
1. Grillade pilgrimsmusslor med citron
Källa: Inspired Taste Pilgrimsmusslor är mjukt och segt. Men när det värms upp blir köttet lite segare. För att hålla pilgrimsmusslorna mjuka i munnen är grilltekniken det lämpligaste sättet att tillaga.
Grillning av pilgrimsmusslorna kommer att koka eller torka utsidan av köttet. Jo, här är receptet på grillade pilgrimsmusslor med citron.
Material behövs
- Några pilgrimsmusslor som tagits bort från sina skal
- 1 matsked färsk citronsaft
- 1/2 tsk svartpeppar
- 6 matskedar smör
- 3 vitlöksklyftor finhackad
- 2 msk färsk persilja
- 1/2 dl riven parmesanost
Hur man gör grillade pilgrimsmusslor med citron
- Värm ugnen till medelvärme, cirka 180ºC.
- Tvätta pilgrimsmusslorna och lägg dem på en grill som är lätt smord med smör.
- Blanda citronsaft, salt, peppar, vitlök, peppar, ost och persilja i en annan skål. Rör sedan om tills det är slätt.
- Belägg pilgrimsmusslorna i långpannan med kryddblandningen. Sedan, baka.
- Om pilgrimsmusslorna är stora tar det vanligtvis cirka 25 minuter. Men om storleken är medelstor och liten, bara 15-20 minuter, är pilgrimsmusslorna redo att ätas.
2. Sixi pilgrimsmusslor
Källa: Recept Plus Detta är ett kinesiskt recept på pilgrimsmusslor. När det tolkas betyder ordet "sixi" fyra lycka, vilket kommer från 4 typer av material som används.
De fyra ingredienserna inkluderar gröna bönor eller grönsaker, morötter, paprika och naturligtvis pilgrimsmusslor. Denna grönsaks- och skaldjursblandning är full av protein, vitaminer och fibrer. Kolla in receptet på sixi pilgrimsmussla nedan.
Material behövs
- 400 gram yxskal som har skiljts från sina skal
- 1 morot, skivad efter smak
- 1 hackad gul och röd paprika
- 8 hackade gröna bönor eller andra gröna grönsaker efter smak
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 skiva ingefära och mosa fint
- 1 eller 2 bitar chili
- 1/2 dl kycklingfond
- 3 tsk salt
- 2 msk majsmjöl
- 1/2 tsk mald vitpeppar
- 1 msk olivolja
Hur man gör
- Värm 1 matsked olivolja på medelvärme. Fräs sedan vitlök och chili tills det doftar.
- Tillsätt morötter och kikärter (eller annat bladgrönt), låt stå i 1 minut.
- Tillsätt den hackade paprikan och fräs i 30 sekunder. Tillsätt sedan kycklingfonden och vattnet.
- Tillsätt musslorna och rör hela tiden tills de är kokta. Tillsätt sedan majsstärkelsen och låt stå en stund.
- Sixi pilgrimsmusslor är kokta och redo att serveras.
3. Pilgrimsmusslsoppa
Källa: Mat och vin Förutom att sauteras eller grillas kan du också göra kammusslor till soppa. Det här pilgrimsmussloreceptet blir säkert ännu godare om det äts när du inte mår bra eller vädret är kallt.
Dessa livsmedel kan göra din kropp varmare. För att skapa den här menyn, följ stegen nedan.
Material behövs
- 200 gram yxmusslor
- 1 msk olivolja och smör
- 1 msk salt och peppar
- Skivor av ostronsvamp (mängd efter smak)
- 1 vitlöksklyfta finhackad
- Skivad lök
- 2 medelstora bitar ingefära, skalade och malda
- 1 msk grovmalen koriander
- Kycklingbuljong
- Nog med vermicelli
Hur man gör pilgrimsmussla soppa meny
- Skiva yxmusslorna tunt på tvären.
- Lägg sedan pilgrimsmusslorna på en plåt i ugnen och smörj med smör och strö över lite salt och peppar.
- Grädda musslorna i ugnen i 30 sekunder till 1 minut vid 200º Celsius. Ta ut och lägg i en skål.
- Värm olivolja på medelvärme. Tillsätt lök, peppar, salt tills det doftar. Tillsätt sedan salladslöken och ingefäran, rör om tills vissnat.
- Tillsätt vatten och häll i kycklingfonden. Tillsätt sedan vermicelli. Låt det koka.
- När soppan är kokt, häll den i skålen med pilgrimsmusslorna. Soppa är redo att avnjutas.
