En av de hälsokomplikationer som kan uppstå under graviditeten är graviditetsdiabetes. Graviditetsdiabetes påverkar inte bara hälsan under graviditeten, utan detta tillstånd kan fortsätta att inträffa trots att mamman inte längre är gravid och kommer att påverka fostrets utveckling.
Minst 7 % av graviditeterna har komplikationer i form av graviditetsdiabetes. Enligt Diabetes Journal drabbar graviditetsdiabetes 200 000 gravida kvinnor varje år. Graviditetsdiabetes är ett tillstånd där blodsockernivåerna under graviditeten är högre än normalt och insulin inte kan hantera det. Hittills finns det ingen tydlig förklaring om orsaken till ökade blodsockernivåer vid graviditetsdiabetes som upplevs av gravida kvinnor, men experter antar att den livsstil och matval som mamman tillämpar orsakar detta. Detta bevisas i en nyligen genomförd studie som slår fast att för mycket potatis innan graviditeten kan orsaka graviditetsdiabetes hos mamman. Varför händer detta?
Att äta mycket potatis före graviditeten riskerar att utlösa graviditetsdiabetes
Detta uttalande gjordes av forskare som undersökte gravida kvinnors kost i USA, som involverade 21 993 gravida kvinnor som uppgav att de gillade och nästan alla av dem konsumerade ofta potatis sedan före graviditeten. Denna studie genomfördes från 1991 till 2001. Under de 10 år som studien pågick tittade experter på moderns kost genom att tillhandahålla ett frågeformulär i form av en förteckning över deras kost vartannat år. För potatiskonsumtionsmönster registrerade forskarna hur många potatis de åt vid en måltid, hur de tillagades och serverades och hur ofta de åt potatis om dagen.
Då visade resultaten att från 21 993 gravida kvinnor inträffade så många som 845 fall av graviditetsdiabetes. Forskare drog slutsatsen att endast 5,5% av fallen av graviditetsdiabetes hittades. Samtidigt hade mammor som åt mer än 5 portioner potatis på en vecka en 1,5 gånger högre risk att utveckla graviditetsdiabetes. Gruppen som åt 1 till 4 portioner potatis i veckan hade 1,2 till 1,27 gånger chansen att utveckla graviditetsdiabetes. Dessutom, i slutet av studien, konstaterade forskare att ersätta 2 portioner potatis med vete eller olika andra typer av grönsaker på en vecka kan minska risken för graviditetsdiabetes med 9 till 12 procent.
Kan gravida kvinnor äta potatis?
Potatis är en av de mest konsumerade basfödan i världen, förutom ris och vete. Även om potatis är rik på vitamin C, kalium, fibrer och flera fytokemikalier, är den också hög i socker och det glykemiska indexet, vilket kan få blodsockret att stiga snabbt.
Att äta för mycket potatis, till exempel pommes frites, är ett exempel på dålig kost. Potatis innehåller en ganska hög mängd socker och glykemiskt index, så att när den kommer in i kroppen bryts den ner till blodsocker. Det glykemiska indexet är ett mått på hur snabbt ett livsmedel som innehåller kolhydrater omvandlas av kroppen till blodsocker. Ju högre glykemiskt index är, desto lättare blir det för maten att öka blodsockret på ett ögonblick. Därför kan potatis snabbt öka postprandial blodsockernivåer.
Dessutom kan överdriven konsumtion av potatis orsaka oxidativ stress i kroppen. Oxidativ stress är ett tillstånd där kroppen producerar fria radikaler på grund av försämrade kroppsfunktioner. Då gör detta tillstånd att betacellerna i bukspottkörteln som ska producera insulin för att reglera mängden blodsocker, skadas och inte utför sina funktioner ordentligt. När insulinet som produceras av bukspottkörtelns betaceller inte räcker för att reglera blodsockret som är mycket högt, kommer kroppen att uppleva hyperglykemi. Hyperglykemi som uppstår under graviditeten orsakar graviditetsdiabetes.
Hur förebygger man graviditetsdiabetes under graviditeten?
Livsstil och kost före graviditeten kommer i hög grad att påverka situationen under graviditeten. Därför är här några sätt som kan användas för att förhindra graviditetsdiabetes:
Ät hälsosam mat och dryck
Välj mat som är låg i socker och hög i fiber. Begränsa dessutom också livsmedel som innehåller mycket fett och kalorier som kan öka kroppsvikten och fettnivåerna i kroppen. Ät mer frukt, grönsaker och fullkorn.
Fortsätt vara aktiv
Att träna före och under graviditeten kan förhindra att graviditetsdiabetes uppstår. Träna minst 30 minuter om dagen, som att gå, cykla och simma.
Gå ner i vikt innan graviditeten inträffar
Om du är överviktig bör du gå ner i vikt till den idealiska nivån för att minska risken för komplikationer under graviditeten.
LÄS ÄVEN
- Typer av blodsockertest du kan behöva göra
- Att övervinna benkramper på grund av diabetes
- Varför är diabetiker sårbara för amputationer?
