Rova är en typ av rädisorotfrukt som kommer från familjen Brassicaceae tillsammans med andra grönsaker som pakcoy och kål. Du måste veta, den här runda grönsaken har en myriad av hälsofördelar, du vet!
Näringsinnehållet i kålrotsgrönsaker
Källa: Masterclass Liksom andra grönsaker innehåller såklart kålrot också en mängd näringsämnen som behövs av kroppen. Lanserar data för indonesisk matsammansättning, nedan är näringsinnehållet i 100 gram kålrotsgrönsaker.
- Vatten: 94,1 gram
- Energi: 21 kalorier
- Protein: 0,9 gram
- Fett: 0,1 gram
- Kolhydrater: 4,2 gram
- Fiber: 1,4 gram
- Natrium: 49 milligram
- Kalium: 109,3 milligram
- Kalcium: 35 milligram
- Fosfor: 26 milligram
Rova innehåller också vitaminer som inte är mindre viktiga, som vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin) och vitamin C.
Fördelar med att konsumera kålrot
Genom att äta denna grönsak kan du få ett antal fördelar nedan.
1. Hjälp till att gå ner i vikt
Som redan nämnts innehåller 100 gram kålrot endast 21 kalorier. Samtidigt har denna grönsak ett ganska högt fiberinnehåll.
Hög fiber kan hjälpa dig att känna dig mätt längre. Detta beror på att fibrer smälts långsamt i tarmarna, vilket resulterar i långsammare tömning av maginnehållet.
Naturligtvis är denna ena fördel goda nyheter för dig som vill gå ner i vikt. Att känna sig mätt kan minska aptiten, så det kommer att hindra dig från att äta för mycket.
2. Hjälp till att upprätthålla kroppens immunförsvar
I 100 gram servering innehåller kålrot cirka 32 milligram C-vitamin. C-vitamin i sig är välkänt för sin förmåga att hjälpa immunförsvaret att fungera vilket kommer att förhindra dig från sjukdom.
Antioxidant, C-vitamin verkar mot fria radikaler som orsakar kroniska sjukdomar. Dessutom, enligt forskning utförd i Schweiz, kan C-vitamin hjälpa till att minska symtomen och förkorta varaktigheten av infektionssjukdomar som förkylning.
Att tillgodose näringsbehoven tros också kunna lindra symtomen på flera sjukdomar som malaria och lunginflammation.
3. Hjälp till att förebygga cancer
Rova innehåller en anticancerkomponent som kallas glukosinolat. Glukosinolater är en grupp föreningar i bioaktiva växter som också är antioxidanter, vilket innebär att dessa föreningar kan minska de cancerframkallande effekterna av oxidativ stress.
Många studier visar att konsumtion av grönsaker från familjen Brassicaceae såsom rovor kan ha en effekt på förebyggande av cancer. En av dem är forskning American Association for Cancer Research som publicerades 2009.
I denna studie, deltagare som åt mycket grönsaker Brassicaceae hade 23 % lägre risk för lungcancer.
4. Hjälp till att kontrollera blodtrycket
Personer med hjärtsjukdomar måste verkligen se till att varje mat de äter inte kommer att ha en dålig inverkan på blodtrycket. Alternativt kan du prova att lägga till kålrot i din kost.
Inte bara hjälper till att kontrollera, konsumtion av denna grönsak kan till och med hjälpa till att sänka blodtrycket. Denna egenskap kommer sannolikt från nitrathalten i den.
En annan möjlighet, denna egenskap kommer också från dess höga kaliumhalt. Mineralet kalium kan sänka blodtrycket genom att frigöra natrium från kroppen och hjälpa slemhinnan i blodkärlen att slappna av.
5. Hjälp till att kontrollera blodsockret
Att kontrollera blodsockernivåerna är verkligen mycket viktigt för hälsan, särskilt om du har diabetes. Kålrotskonsumtion kan vara en lösning. Dess potentiella effekt för att upprätthålla blodsockret har bevisats i många studier.
En studie på råttor med höga sockernivåer som varade i nio månader visade att konsumtion av kålrotsextrakt lyckades sänka sockernivåerna och öka insulinet.
Studien visade också att detta vegetabiliska extrakt kan hjälpa till att förbättra andra metabola störningar som fortfarande är förknippade med blodsockersjukdom, såsom kolesterol och triglyceridnivåer.
