Enligt ett pressmeddelande från Agricultural Quarantine Agency (BARANTAN), rapporterades den australiensiska stenmelonen (cantaloupe) ha varit förorenad med listeriabakterier och orsakat 3 australiensares död. Denna händelse påminner om fallet med importerade äpplen som var kontaminerade med samma bakterier. Detta indikerar ytterligare att listeriabakterier måste ses upp för och förhindras från att infektera ytterligare. Så, vad är listeriabakterier och hur stor är den för kroppen? Hitta svaret i följande recension.
Lär känna listeriabakterier, de dödliga bakterierna i australiensisk stenmelon
Listeriainfektion eller listerios är en infektionssjukdom som orsakas av bakterier Listeria monocytogenes. Denna infektion är mycket känslig för att attackera personer med svagt immunförsvar, såsom spädbarn, gravida kvinnor, diabetiker och cancerpatienter.
Dessa bakterier kan hittas i jord, djurfoder tillverkat av fermenterade konserverade gröna löv (ensilage) och andra naturliga källor som djuravföring. Dessa bakterier kan infektera människor som äter mat som är lätt eller har förorenats av listeriabakterier, inklusive:
- Stenmelon eller vattenmelon
- Rått eller okokt kött
- Rå fisk och skaldjur eller rå skaldjur
- Opastöriserad mjölk och mjukost
Farorna med att äta australisk stenmelon infekterad med listeria
Listeriainfektion är mycket viktigt att se upp för. Eftersom symtomen på denna bakteriella infektion är mycket lika influensasymptom, nämligen feber, frossa, muskelvärk, illamående och diarré. Dessa symtom kan kvarstå i dagar eller till och med veckor efter att ha ätit förorenad frukt eller livsmedel, i genomsnitt cirka 21 dagar.
När listeriabakterien väl har undkommit matsmältningskanalen och sprider sig i hela kroppen kan den orsaka septikemi (blodförgiftning). Om infektionen börjar sprida sig till det centrala nervsystemet kommer patienten att uppleva huvudvärk, nackstelhet, förlust av balans och ibland anfall. I svåra fall kan detta leda till hjärnhinneinflammation och sluta med döden. Medan hos gravida kvinnor kan listeriainfektion orsaka missfall eller dödfödsel.
Så, vad kan göras för att förhindra listeriainfektion från australiensisk stenmelon?
Även om australiensisk stenmelon inte importeras till Indonesien, skadar det aldrig att vidta försiktighetsåtgärder mot spridning av infektion från denna frukt. Speciellt för er som bor i områden i direkt anslutning till Malaysia eller Singapore, två länder som importerar mycket australiensisk stenmelon.
Chef för jordbrukskarantänbyrån, Ir. Banun Harpini, M.Sc. råda allmänheten att undvika direktkontakt eller konsumtion av australisk stenmelon vid denna tidpunkt. Du måste också vara försiktig när du vill äta frukter som ligger nära australiensisk stenmelon eftersom risken för överföring kan uppstå.
Det viktigaste är att se till att alltid tvätta frukten under rinnande vatten (inte bara blötlägga den) innan du börjar skala och äta. Glöm inte att alltid tvätta händerna med tvål och rinnande vatten före och efter maten. Ännu bättre, välj lokala frukter som är säkrare för konsumtion.
Kämpa mot covid-19 tillsammans!
Följ den senaste informationen och berättelserna om covid-19-krigare runt omkring oss. Kom och gå med i gemenskapen nu!
