Näringen av Wagyu-kött som är berömt läckert och dyrt

Wagyu kött är känt för att vara dyrt men har en mjuk och mör konsistens. Är det höga priset likvärdigt med näringen av hälsosamt wagyu-kött? Är det sant att denna typ av kött är nyttigare än andra kött? Ta reda på det i följande recension.

Är wagyu-nötkött hälsosammare?

Wagyu-nötkött är en typ av nötkött från Japan som har ett distinkt marmorliknande mönster. Själva namnet Wagyu är hämtat från japanska "Wa" som betyder Japan och "Gyu" som betyder kött eller boskap. Trots det kommer detta kött också från Australien och USA.

Denna typ av kött är känd för sin mjuka köttstruktur. Det marmorerade mönstret i köttet beror på innehållet av omättat fett. Det är detta som ger smaken av detta nötkött en välsmakande arom och smälter i munnen.

Näringsmässigt visade en studie att wagyu-kött innehåller mer omega-3 och omega-6-fettsyror, samt mer enkelomättade fettsyror än annat nötkött.

Andelen fettsyror påverkar konsistensen och smaken av mat i munnen, särskilt i kött. Det är anledningen till att denna typ av nötkött anses vara det bästa och godaste nötköttet och har ett dyrt pris.

Omättade fettsyror hjälper till att kontrollera blodtrycket och bibehålla en normal kroppstemperatur. Enkelomättade fettsyror kan minska risken för hjärtsjukdomar. Ökningen av omega-3 och omega-6 hjälper matsmältningen av kolesterol och triglycerider.

Proteinet i wagyu kött kan hjälpa till att bibehålla muskler och bränna fett eftersom det kan öka syreintaget, energiproduktionen och kroppens ämnesomsättning.

Lär känna näringsinnehållet i wagyu kött

En portion wagyubiff (som kommer från Japan) som väger cirka 113 gram innehåller så mycket som 280 kalorier. Under tiden har 1 portion (113 gram) av detta kött som kommer från Amerika ett kaloriinnehåll på 330 kalorier.

Inte bara tenderar att ha låga kalorier, näringsinnehållet i wagyu kött är också mångsidigt vilket verkligen är viktigt för kroppen. Något?

Fett

Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar ett totalt fettintag på högst 30 % av det totala kaloribehovet per dag.

Medan mättade fettnivåer inte bör vara mer än 10% av det totala fettintaget på en dag och bör öka intaget av omättade fetter. Det motsvarar 67 gram fett per dag bestående av 22 gram mättat fett och resten omättat fett.

Jämfört med fetthalten i en portion wagyu kött, finns det 20 gram totalt fett och 8 gram mättat fett. Att konsumera denna typ av kött är fortfarande ganska säkert för den totala fetthalten.

Trots det måste du fortfarande vara försiktig så att du inte överdriver det. Eftersom att konsumera mättat fett överstiger den normala gränsen kan det öka kolesterolnivåerna och risken för hjärtsjukdomar.

Protein

Baserat på tabellen för det indonesiska hälsoministeriets Nutrition Adequacy Rate (RDA), är standardproteintillräckligheten för det indonesiska folket cirka 56-59 gram per dag för kvinnor och 62-66 gram per dag för män.

Under tiden har en portion av denna typ av kött 22 gram protein. Detta motsvarar 30 – 40 % av ditt dagliga proteinbehov.

Som en källa till animaliskt protein innehåller wagyu kött alla essentiella aminosyror, vilket gör det till en komplett proteinkälla.

Järn

Järn är ett kroppsmineral som är användbart för bildandet av röda blodkroppar som har rollen att transportera syre in i kroppen.

Därför kan järnbrist göra att du lätt tröttnar och ditt immunförsvar försämras. För dig som är anemisk måste du äta järnrik mat för att återhämta dig snabbt.

Järnbehovet för vuxna män i åldern 19-50 år och kvinnor över 51 år är 8 milligram järn per dag. Medan kvinnor i åldern 19-50 år behöver 18 milligram järn per dag.

Tja, wagyu-kött kan vara ett bra val av järnkällor eftersom det innehåller 10 % av ditt dagliga järnbehov eller cirka 2 milligram.

Natrium

Wagyu-nötkött innehåller cirka 60 gram natrium. Även om vissa människor är känsliga för salt och behöver övervaka sitt intag av mineralet natrium, behöver din kropp fortfarande detta mineral.

Natrium hjälper till att upprätthålla kroppens vätskebalans, vilket spelar en roll för att kyla din kropp när du svettas och hjälper till att skicka signaler till kroppens nervsystem.