Tips för förvaring av mat för att göra den mer hållbar och hållbar

Du kan vara van vid att handla månadsvis för att spara på dagliga utgifter. Så för att inte bli unken eller ruttna, läs först följande tips när du förvarar mat hemma. Förutom att spara pengar kan att lagra mat på rätt sätt också minska produktionen av hushållsavfall.

Tips för att förvara mat i kylen

Mat som förvaras i kylskåp är vanligtvis hållbar och säker för konsumtion fram till det utgångsdatum som anges på förpackningen.

Här är en lista över några livsmedel som kan förvaras i kylen:

  • Pastöriserad mjölk
  • Färsk kyckling, fisk, nötkött eller andra skaldjur
  • Kött förpackat i burkar
  • Smör
  • Orange
  • Jordgubbe
  • Melon
  • Äpple
  • Gröna grönsaker som senapsgrönsaker, spenat och kål

Blanda dock inte bara och samla mat i kylen. Lägg eller blanda inte kött, grönsaker och frukt öppet.

Förvara färdiga livsmedel som corned beef, ost, mjölk, tofu och tempeh, tillagat kött, förpackad mat och överbliven tillagad mat på de övre och mellersta hyllorna.

Förvara färska grönsaker och frukt i den nedre lådan, men förvara frukt som är skuren och skalad ren i en sluten behållare innan du ställer den i kylen. Under tiden, för färskt eller fryst kött, förvara det i frys, även i en lufttät behållare (ej kvar i plasten).

Ge lite avstånd mellan matvarorna så att luftcirkulationen i kylen fortsätter att fungera bra. Ställ in den lägsta kyltemperaturen under 5 °C för att bromsa tillväxten av skadliga mikrober i maten.

Ett annat viktigt tips: förvara inte varm mat direkt i kylen. Efter tillagning eller uppvärmning, låt den svalna tills maten är kall och ställ den sedan i kylen. Annars kommer den heta ångan att tvinga kylmotorn att arbeta hårdare för att kyla temperaturen inuti. Som ett resultat kommer du att slösa mer el.

Tips för att förvara mat på hyllor eller i skåp

All mat behöver inte förvaras i kylskåp. Men inte all mat kan också förvaras i skåp eller kökshyllor.

Färdiga livsmedel som vanligtvis är säkra att förvara i rumstemperatur eller köksskåp är:

  • Bröd
  • Kex
  • Sylt
  • Socker
  • Sirap på flaska
  • Dryck på burk
  • Ost

När det gäller grönsaker och frukt är det bara ett fåtal som kan förvaras i rumstemperatur så länge de är borta från solljus. När de utsätts för direkt solljus befarar man att frukten och grönsakerna blir för mogna för att mögla ruttna.

Här är en lista över färska livsmedelsingredienser som kan förvaras utanför kylskåpet:

  • Potatis
  • Ris
  • Banan
  • Lök
  • Avokado
  • Päron
  • Tomater
  • Matlagningskryddor som ljusnöt, koriander, ingefära, gurkmeja, galangal

Innan du förvarar mat på hyllor eller köksskåp, se till att förvara dem i tättslutna burkar eller lufttäta behållare. Se först till att skåpen och förvaringsbehållarna är riktigt rena. Förvaras åtskilt från direkt solljus.

Placera den inte direkt på golvet. Mat som placeras på golvet kan utlösa ankomsten av insekter som myror och möss för att skada eller ta din mat.

Lagra mat efter datum bäst före och Använd av på förpackningar

När du förvarar matvaror i skåpet eller kylskåpet, ordna dem efter nyligen köpt mat med det längre utgångsdatumet på bakre raden. Detta hjälper dig att avsluta maten som är på väg att ta slut först.

Men förutom att behöva känna till utgångsdatumet måste du också veta innebörden av termen bäst före och Använd av står på vissa livsmedelsförpackningar.

Enligt European Food Information Council, best innan är en varningsfrist för att konsumera/bearbeta livsmedel före angivet datum. Matkvaliteten kommer att vara som bäst under denna tid. Efter datumet bäst före , maten är fortfarande säker att äta men kvaliteten när det gäller smak, konsistens eller arom kanske inte är så bra längre.

Mat som vanligtvis är daterad bäst före är konserver, torkade, frysta livsmedel och färsk frukt eller grönsaker.

Temporär Använd av är en varning om när är det sista säkra datumet att konsumera maten. Avsikten med Använd av nästan samma som utgångsdatum eller utgånget datum. Efter att ha passerat det angivna datumet ska maten inte längre konsumeras även om lukten, konsistensen eller smaken fortfarande är god.

Användningsdatum Använd av finns vanligtvis i färdigmat, såsom förpackad mjölk, bearbetat kött och färdiga sallader.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found