För dig som går på keto-dietprogrammet är att minska kolhydratintaget, såsom stärkelsehaltiga livsmedel, mellanmål och andra processade livsmedel en regel som måste följas. Dessutom måste man också begränsa sockerkonsumtionen för att få keto-dieten att fungera smidigt. Även om du begränsar socker, kan du fortfarande äta söt mat med några av följande sötningsmedelsalternativ för keto-dieten.
Sötningsmedel som kan konsumeras när du är på en ketodiet
Socker är en energikälla. När du är på en keto-diet bör du begränsa att äta sockerhaltiga livsmedel som innehåller socker. Målet, så att kroppen börjar bryta ner fettreserver till energi.
Men frestelsen att göra fusk dag när keto-dieten är svår att motstå. Speciellt om du är ett fan av söt mat. Den goda nyheten är att du kan använda naturliga sötningsmedel för mat och dryck på din keto-diet.
Här är några naturliga sötningsmedel som är hälsosamma och säkra för konsumtion för keto-dieten.
1. Stevia
Ett av sötningsmedlen som även passar dig som är på ketodiet, förutom socker, är stevia. Stevia är ett naturligt sötningsmedel som har utvunnits från växter Stevia rebaudiana .
Varje 100 gram steviablad innehåller 20 kalorier och en skala med noll glykemiskt index. Ju lägre glykemiskt index, desto längre tid tar det för sötningsmedlet att bryta ner i kroppen. Som ett resultat ökar inte blodsockret plötsligt.
Bara lite, detta sötningsmedel kan ge en söt smak som är ganska behaglig för variationer på din keto-dietmeny. Det beror på att stevia är 200-400 gånger sötare än vanligt socker.
2. Xylitol
Källa: Medical News Today Xylitol är ett sötningsmedel som kommer från sockeralkohol och finns vanligtvis i sockerfria gummiprodukter. Detta naturliga sötningsmedel smakar nästan likadant som vanligt socker, men varje gram innehåller bara 3 kalorier och 1 tesked xylitol har 4 gram kolhydrater.
Du kan lägga till detta sötningsmedel till te, kaffe eller juice utan att öka mängden kolhydrater i det.
Även om det inte höjer blodsockret, måste du också vara försiktig eftersom xylitol i vissa fall kan störa dina matsmältningsorgan. Rådgör därför först med din läkare så att du vet vilken dos som passar ditt tillstånd.
3. Erytritol
Källa: Verywell Fit Utöver xylitol är ett sötningsmedel som även lämpar sig för keto-dieten erytritol. Erythritol är ett naturligt sötningsmedel som är 80% sötare än vanligt socker och innehåller endast 5% av kalorierna.
Ibland används erytritol som ett tillsatt sötningsmedel, men du måste fortfarande kontrollera sockrets förpackning för att se till att det inte är blandat med andra konstgjorda sötningsmedel.
Inte bara för en blandning av te och kaffe, du kan också använda detta sötningsmedel för att laga eller baka din keto-dietmeny.
4. Munkfruktsötningsmedel (Lo Han Kuo)
Källa: Health Magazine Munkfrukt är en frukt som kommer från Kina och är väldigt populär bland munkarna där. Du kanske är mer bekant med Lo Han Kuo. Detta sötningsmedel är kraftfullt nog att användas som sockerersättning för keto-dieten eftersom det innehåller föreningar som kallas mogrosider.
Denna mogrosideförening är rik på antioxidanter och fungerar som ett sötningsmedel som du känner i frukter. Denna naturliga söta smak innehåller inga kalorier och kolhydrater, så den är lämplig för dig som är på en ketodiet.
Dessutom finns det ett försök som visar att mogrosid kan hjälpa till att stimulera insulinfrisättning. Om insulin frisätts framgångsrikt fungerar kroppen bättre för att hantera kroppens blodsocker.
Glöm inte att kontrollera listan över ingredienser som anges på förpackningen av detta fruktextrakt. Detta för att du inte ska välja fel extrakt som har blandats med vanligt socker eller rör som ska förändra kalori- och kolhydratinnehållet.
5. Inulin
Källa: Medical News Today Inulin är en växtfiber som du kan hitta i grönsaker, som cikoria, sparris och bananer. Denna fiber är löslig och innehåller cirka 150 kalorier och noll på den glykemiska indexskalan.
Men jämfört med vanligt socker är denna lösliga växtfiber 10 gånger sötare. Därför måste du vara försiktig med att använda det som ett sockerersättningsmedel för keto-dieten. Du behöver inte för mycket för att hålla sockret under kontroll.
Keto-dieten är inget hinder för dig att äta söt mat, så länge du väljer rätt sötningsmedel. Se till att du kontrollerar ingredienserna som anges på förpackningen så att du vet hur många kalorier, kolhydrater och glykemiskt index som finns i den.
