Bakom dess utsökta smak och många näringsinnehåll visar det sig att salak innehåller många fördelar, bland annat som bra mat för diabetiker. Detta beror på att salak sägs ha antidiabetiska egenskaper. Vad är förklaringen? Låt oss se hela recensionen nedan.
Vilka är fördelarna med salak för diabetes?
Salak, eller dess latin Salaccazalacca, är en frukt från Indonesien som är unikt formad, taggig och brun. Denna frukt är också känd som ormfrukt.
Det finns olika typer av salak utspridda över hela Indonesien, inklusive pondoh, strösocker, Madura, honung och swaru.
Salak innehåller en mängd viktiga näringsämnen som är bra för kroppen, inklusive antioxidanter, polyfenoler, till vitamin C.
Salaks effekt för hälsan har diskuterats i olika studier, men inte så mycket.
En av fördelarna med salak som diskuteras i forskning är relaterad till diabetes, både för typ 1-diabetes och typ 2-diabetes.
För diabetiker kan att äta salak ge följande fördelar.
1. Sänka blodsockernivåerna
Den första fördelen med salak för diabetes är förmågan att sänka blodsockret.
Detta har visats i publicerade studier på möss International Journal of Food Science år 2017.
Studien undersökte en grupp diabetiska råttor som fick vinäger eller salakvinäger av olika slag under fyra veckor.
Som ett resultat var blodsockernivåerna hos diabetiska råttor som injicerades med salakvinäger lägre än de som inte injicerades.
Dessa resultat ses under den fjärde veckan. Den mest signifikanta minskningen sågs hos råttor som fick Swaru Salak-vinäger.
Även om det ser lovande ut har forskningen bara gjorts på försöksdjur. Därför behövs ytterligare studier för att bevisa det hos människor.
2. Sänker kolesterolet
Studier publicerade i International Journal of Food Science Studien visade också fördelarna med salak för att sänka kolesterolet hos diabetiska råttor.
Studien visade att råttor som injicerades med vinäger från salak, särskilt typerna av Swaru och Madura upplevde en minskning av kolesterolnivåerna.
Kolesterolnivåer är viktiga saker som behöver underhållas av personer med diabetes.
Om kolesterolet är högt kommer diabetiker att vara mer mottagliga för kardiovaskulära komplikationer, såsom hjärtinfarkt och stroke.
Därför kan konsumtion av salak bidra till att minska risken för hjärtrelaterade komplikationer av diabetes.
Tänk ändå på att studien av fördelarna med salak för diabetes endast utfördes på försöksdjur.
Ytterligare studier på människor måste göras för att bevisa dessa resultat.
3. Bibehåll ideal kroppsvikt
Salak innehåller mycket fiber och antioxidanter så denna frukt kan få dig att känna dig mätt längre.
Det vill säga, du kan göra salak som ett alternativ för att behålla en idealisk kroppsvikt.
Tja, att hålla vikten är en av de viktiga sakerna som personer med diabetes eller prediabetes behöver göra.
Som du säkert vet kan övervikt öka risken att utveckla diabetes.
Det är därför att bibehålla en ideal kroppsvikt är ett sätt att förebygga diabetes senare i livet.
Även om det har fördelar för diabetiker, gör inte salak som den enda maten du har för diabetiker, OK!
4. Upprätthåll hjärthälsa
Salak innehåller kalium, antioxidanter och mineraler som är fördelaktiga för att upprätthålla ett friskt hjärta och blodkärl.
Harvard Medical Schools webbplats säger att kaliumintag kan hjälpa till att hålla blodtrycket inom ett hälsosamt intervall.
Högt blodtryck och diabetes är två relaterade tillstånd. Vanligtvis har personer som har diabetes också högt blodtryck.
Om högt blodtryck kontrolleras kan du skyddas från olika farliga komplikationer av diabetes, nämligen stroke.
Tips för att äta salak för diabetiker
Salakfrukt har potential att ha fördelar för diabetiker.
Tänk dock på att kolhydratinnehållet i salakfrukt är högt, vilket är 20,9 per 100 g (gram).
Denna halt är högre än den rekommenderade kolhydratgränsen för personer med diabetes, som är 15 g.
Kolhydratinnehållet i frukt kan påverka dina blodsockernivåer.
Därför, om du vill konsumera salak, bör du begränsa mängden till högst 100 g.
Att äta salakfrukt med måtta kan vara fördelaktigt för din kropp. Men om du överdriver det kan denna frukt slå tillbaka på dig.
Tveka inte att rådfråga läkaren som behandlar dig om du vill äta salakfrukt.
Läkaren kommer att ge de bästa råden som är anpassade till din kropps hälsotillstånd.
Lever du eller din familj med diabetes?
Du är inte ensam. Gå med i diabetespatientgemenskapen och hitta användbara berättelser från andra patienter. Anmäl dig nu!
