Alla rekommenderas att äta minst en typ av frukt varje dag. För dig som gillar kombinationen av söt och syrlig smak kan ananas vara ett alternativ. Denna frukt är rik på fördelar, inte bara läcker att äta direkt, utan kan också bearbetas till andra rätter med en unik smak. Nyfiken? Här är olika recept på ananasfrukter som du kan prova.
Innehållet och fördelarna med ananas
Ananas är en frukt som är mycket rik på vitaminer, fibrer och flera typer av mineraler. Hundra gram färsk ananas som du konsumerar kommer att bidra med en mängd olika näringsämnen enligt följande:
- Energi: 40 kcal
- Protein: 0,6 gram
- Fett: 0,3 gram
- Kolhydrater: 9,9 gram
- Fiber: 0,6 gram
- Betakaroten: 90 mikrogram
- Vitamin B-1: 0,02 milligram
- Vitamin C: 22 milligram
- Natrium: 18 milligram
- Kalium: 111 milligram
- Järn: 0,9 milligram
Dessa olika ingredienser gör att ananas har ett antal hälsofördelar, inklusive att hjälpa kroppen att bekämpa fria radikaler som orsakar kroniska sjukdomar, hjälpa matsmältningsprocessen, förbättra immunsystemets prestanda, lindra symtom på artrit och till och med förebygga cancer.
Olika bearbetade ananas som du kan prova
Trött på färsk frukt eller juice? Prova följande olika ananaspreparat för att färga ditt matbord idag.
1. Ananasstekt ris
Källa: Delish Du kan göra följande ananasförberedelser för att åtfölja frukosten innan din aktivitet.
Material:
- 400 gram kokt ris, gärna från dagen innan
- 1 mogen ananas, tärnad
- 1 röd paprika, tärnad
- 50 gram ärtor
- 25 gram cashewnötter
- 1 medelstor lök, grovt hackad
- 3 vitlöksklyftor, fint hackade
- 2 ägg, vispat väl
- 2 msk olja
- 2 msk söt sojasås
- 1 lime, ta saften
- 2 vårlökar, fint skivade
Hur man gör:
- Hetta upp oljan i en stekpanna och tillsätt sedan lök, paprika och ananas.
- Koka i 5 minuter tills grönsakerna mjuknat och ananasen karamelliserat, tillsätt sedan vitlök och cashewnötter. Koka tills det doftar.
- Tillsätt ris och ärter, blanda väl. Tillsätt sedan limejuice och sojasås. Blanda allt tills allt ris är brunt.
- Efter att alla ingredienser är blandade, ta ut den. Strö över vårlöken och servera.
2. Ananas grillad kyckling
Denna ananas är den mest lämpliga för lunch med familjemedlemmar på helgerna.
Material:
- 450 gram benfritt kycklingbröst
- 1 mogen ananas, skär i kors och sedan på mitten
- 1 msk hackad ingefära
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 150 ml ananasjuice utan socker
- 60 ml sojasås
- 100 ml tomatsås
- 1 msk vegetabilisk olja, lägg till för bakning
- 60 gram brunt socker
- Skivade lök efter behov
Hur man gör:
- Gör marinaden genom att blanda ananasjuice, tomatsås, soja, brunt socker , vitlök och ingefära hackad tills den är jämnt fördelad.
- Strö kryddorna på kycklingen och lägg sedan båda i plastfolie. Låt stå i kylen i minst 2 timmar och upp till över natten.
- När kycklingen är klar att gräddas, värm grillen över hög värme. Pensla kycklingen med marinaden och grädda sedan i ca 8 minuter på varje sida.
- Smörj ananasen med olja och grädda sedan i 2 minuter på varje sida.
- Ordna den grillade kycklingen och ananasen, strö över salladslök och servera.
3. Ananas- och yoghurtparfait
Källa: Shutterstock Efter att ha konsumerat en mängd olika salta rätter, kommer följande ananaspreparat att förstöra din tunga.
Material:
- 450 ml yoghurt enkel (utan smak)
- 2 msk honung
- tsk vaniljextrakt
- Ananas, mango, melon och mogna jordgubbar (eller vilken frukt du föredrar)
- Granola
Hur man gör:
- Blanda yoghurt, honung och vanilj i en skål.
- Lägg ananas, mango, melon, jordgubb och granola i ett glas efter smak. Lägg yoghurten mellan frukt- och granolalagren.
- Strö honung över parfaiten och servera sedan.
Du kan också göra olika andra ananaspreparat med andra tillgängliga ingredienser. Förutom att användas som huvudingrediens i desserter, kan ananas också användas som en extra ingrediens i salta rätter för att ge en uppfriskande syrlig smak.
