Kroppen behöver näringsämnen varje dag. Detta kan fås genom mat, vare sig det är kött, frukt och grönsaker. Men allt detta har en gräns, särskilt när det gäller att äta kött. Så, hur mycket kött kan du äta på en dag? Kolla in följande recension.
Innehållet av protein och järn i kött
Livsmedel av animaliskt ursprung, nämligen kött, är de bästa proteinkällorna. Kött innehåller alla aminosyror som kroppen behöver för att reparera och ersätta skadade vävnader och celler. Dessa aminosyror produceras inte av kroppen så du måste få dem från maten. Proteinet som finns i kött (kallas animaliskt protein) är mycket komplett jämfört med proteinet som finns i växter (vegetabiliskt protein).
Kött innehåller även järn som är viktigt för reproduktiv hälsa. Hemjärn i kött absorberas och smälts lättare av kroppen än icke-hemjärn från växter. 3 uns vitt kött (fisk och fågel) innehåller 1 milligram järn medan rött kött från samma vikt av nötkött innehåller 2 milligram järn.
För personer som går på diet rekommenderas att minska köttkonsumtionen. Det betyder dock inte att personen absolut inte får äta kött. Kött kan fortfarande konsumeras men portionen måste minskas.
Att äta kött är tillåtet varje dag, så länge...
I Healthy Eating säger certifierad nutritionist, Reed Mangels, att du varje dag behöver cirka 0,8 till 1 gram protein per kilo kroppsvikt. Så om du väger 60 kilo behöver du varje dag 48-60 gram proteinintag.
Sedan rekommenderar Health Harvard Education mängden rött kött som är säkert att äta cirka 50 till 100 gram (motsvarande 1,8 till 3,5 uns kött) per dag. För att konsumera mycket kött som överstiger behoven kan vara dåligt för hälsan. Bland effekterna ökar risken för hjärtsjukdomar och tjocktarmscancer eftersom kött innehåller mycket mättat fett.
Du kan dela portionen för flera måltider. Ät till exempel 35 gram kött på dagen och 35 gram kött på eftermiddagen eller kvällen. Försök också att variera vilken typ av kött som serveras så att näringen förblir balanserad och varierad.
Hur man väljer och äter nyttigt kött?
Bekymmer är faktiskt inte bara mängden kött som kan konsumeras, vilken typ av kött som väljs är också viktig. Detta gör att du kan fortsätta äta kött och behålla en hälsosam kropp. Ett hälsosamt sätt att njuta av kött är att kombinera köttintag; det behöver inte alltid vara rött kött, annat kött kan vara ett alternativ.
Så här äter du nyttigt kött, till exempel:
- Om du gillar rött kött kan du fortfarande äta köttet men med en hälsosammare meny. Till exempel att välja magra styckningsdelar av rött kött, som först separeras från fettet som fastnar vid sidan eller runt köttet.
- Undvik bearbetat eller förpackat kött som innehåller konserveringsmedel, innehåller mycket mättat fett och innehåller mycket salt, vilket kan skada blodkärlen och öka risken för hjärtsjukdomar.
- Ett alternativ till rött kött är vitt kött i fågel. Skivor av kalkon eller kyckling innehåller mycket protein och låg fetthalt.
- Fisk kan vara en alternativ proteinkälla förutom kött från landdjur. Tonfisk och snapper är icke-fet fisk som är låg i fett och kalorier. Medan lax och makrill är fet fisk, hög i fett och kalorier, men rik på hälsofördelar.
Förutom typ av val av kött påverkar metoden för bearbetning av köttet även köttets innehåll. För det första är kött bättre grillat än stekt. Glöm inte att lägga fettdelen på grillen så att fettet bränns ut.
För att få bort fettdelen kan du koka köttet och sedan låta det svalna en stund. Ta sedan bort fettet som fastnar på köttet. Du kan servera om köttet, till exempel genom att fräsa det med hackad broccoli eller bönor.
