Brownies är en typ av kakor som redan är bekant för tungan. Denna söta och tjocka kaka med smak och arom av choklad är verkligen frestande och är en familjefavorit. Inte konstigt att brownies har så många fans.
Ingredienserna för att göra brownies är inte svåra att hitta. Det finns 5 huvudingredienser i browniedegen, nämligen choklad, vetemjöl, ägg, Smör, och socker.
För dig som går på ett dietprogram men vill äta brownies kan du i väntan på iftar prova ett brownievariantrecept gjord på lågkaloriingredienser.
Recept för hälsosamt ångad brownie
Här är några varianter av receptet på ångad brownie som du kan göra hemma som iftarmåltid. Dessa 2 ångkokta brownie-recept är gjorda med lågkaloriingredienser så att de förutom att vara läckra också är hälsosamma.
Havregrynsgröt Äppelångad brownies
Material behövs:
- 6 ägg
- 175 gram palmsocker
- 175 gram osaltad margarin
- 250 matlagningschoklad (mjölkfri)
- 125 gr medium proteinmjöl
- 40 gram grovt havregryn, rostat
- tsk kanelpulver
- tsk bakpulver
- 3 st stackars äpplen, tunt skivade
- 1 msk fruktsylt som har blandats med 1 msk vatten för bredning (efter smak)
Hur man gör:
- Värm margarin, kokchoklad och palmsocker i en skål. Rör sedan om tills det löst sig och svalna.
- Vispa äggen fluffiga och tjocka (vita och skummande). Lägg i blandningen av mjöl, kanel och bakpulver medan du siktar och vispar ordentligt. Tillsätt sedan havregrynen och vispa försiktigt.
- Tillsätt den kylda chokladen och margarinblandningen till blandningen. Rör om jämnt
- Häll 1/3 av degen på en bakplåtspappersklädd plåt och spacklad med margarin. Ordna äppelskivorna och täck med den andra 1/3 av degen. Upprepa tills degen tar slut.
- Ångkoka i cirka 40 minuter tills den är genomstekt, svalna sedan.
- För att ge smak, smörj kakans yta med sylt. Servera medan den är varm.
Pumpkin Choklad ångad brownies
Material behövs:
- 120 gram smör
- 170 gram mörk choklad (utan mjölk)
- 125 gram medium proteinmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 4 ägg
- 2 tsk rent vaniljextrakt
- 300 gram palmsocker
- 200 gram pumpa som har kokats tills den är kokt
- 1 tsk kanelpulver
- 50 g grovhackad mandel (eller jordnötter)
Hur man gör:
- Värm margarin, kokchoklad och palmsocker i en skål. Rör sedan om tills det löst sig och svalna.
- Ånga pumpan tills den är kokt och svalna sedan. När den svalnat, blanda pumpan med olja, kanel och rör tills den är slät.
- I en separat skål, tillsätt mjöl, bakpulver och salt, medan du siktar och blandar väl. Tillsätt sedan ägg, vanilj och socker i en skål och vispa med mixer tills den är tjock och mjuk. Dela degen på två olika ställen.
- En mjölblandning blandas med choklad, medan den andra blandas med pumpablandning.
- Häll mjölblandningen i pannan. Platta till med en sked eller spatel och täck sedan med pumpablandningen. Och så tills degen tar slut.
- Använd en liten kniv och rotera försiktigt degen för att skapa en marmorerad effekt.
- Strö toppen av degen med hackad mandel.
- Ånga sedan degen i 40-45 minuter tills den är genomstekt och svalna.
