Ni som försöker minska sockerkonsumtionen kan vara nyfikna på konstgjorda sötningsmedel som sägs ersätta den söta smaken av socker och säkert är hälsosammare. Ja, idag finns det verkligen många lågkalori sötningsmedel produkter på marknaden. Det är dock inte ovanligt att människor som är rädda för att ersätta socker med denna typ av sötningsmedel av rädsla för att vara osäkra. Då är faktiskt konstgjorda sötningsmedel eller mer exakt kallade lågkalorisötningsmedel säkra eller inte?
Vad är konstgjorda sötningsmedel eller sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll?
Konstgjorda sötningsmedel är ingredienser som är gjorda för att ersätta socker med livsmedel som också är söta men innehåller lägre kalorier än socker. Alla sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll är dock inte konstgjorda sötningsmedel, eftersom det finns flera typer som är naturliga ingredienser. Därför är en mer lämplig term att använda lågkalori sötningsmedel.
Faktum är att sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll har en starkare söt smak än vanligt socker. Trots det har denna sockerersättningsprodukt fortfarande ett lägre kalorivärde än socker.
Jämfört med kaloriinnehållet innehåller en matsked socker (1 gram) så många som 50 kalorier. Under tiden har vissa typer av sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll inte ens några kalorier i sig.
Några exempel på sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll som ofta används är:
- Aspartam, innehåller kalorier: 0,4 kalorier/gram
- Sukralos, innehåller kalorier: 0 kalorier/gram
- Stevia, innehåller kalorier: 0 kalorier/gram
Är sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll säkra för daglig konsumtion?
Lågkalori sötningsmedel kan användas dagligen i din kost. Vanligtvis används detta lågkalorisötningsmedel i bearbetade livsmedel och drycker (bearbetade livsmedel) Inklusive läsk, pulveriserade dryckesblandningar, godis, pudding, konserver, sylt, gelé, mejeriprodukter och många andra livsmedel och drycker.
Dessutom kan sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll också användas hemma för bakning och matlagning. Men för att göra det hemma måste du ändra receptet eftersom detta sötningsmedel ger en annan volym och konsistens än vanligt strösocker. Vissa konstgjorda sötningsmedel lämnar också en sista smak (eftersmak) som ibland har en bitter smak på tungan.
Vem behöver ett sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll?
Egentligen kan sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll konsumeras av vem som helst, men på grund av deras låga kaloriinnehåll rekommenderas diabetiker att använda dem istället för socker. Lågkalori sötningsmedel har visat sig vara säkra för blodsockernivåer eftersom konstgjorda sötningsmedel inte innehåller föreningar som kan höja blodsockernivåerna.
Inte nog med det, denna sockerersättning rekommenderas även för dig som är överviktig. Genom att ersätta socker med sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll kan du minska ditt dagliga kaloriintag och i slutändan hjälpa dig att gå ner i vikt.
Men i princip alla kan konsumera konstgjorda sötningsmedel, även de av er som inte har diabetes eller är överviktiga. Anledningen är att konstgjorda sötningsmedel också kan hjälpa dig att behålla en ideal kroppsvikt och är bra för tand- och munhälsa.
Finns det några biverkningar efter att ha konsumerat sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll?
Även om det tenderar att ha ett lägre kaloriinnehåll, är vissa människor fortfarande rädda för att använda det eftersom det tros öka risken för cancer.
Experter från National Cancer Institute konstaterar dock att det inte finns några vetenskapliga bevis för att dessa godkända konstgjorda sötningsmedel kan orsaka cancer eller andra hälsoproblem.
Dessutom visar många andra forskningsresultat att konstgjorda sötningsmedel i allmänhet är säkra när de konsumeras enligt rekommendationer även hos gravida kvinnor.
FDA (American Food and Drug Control Agency som motsvarar BPOM i Indonesien) erkänner också att konstgjorda sötningsmedel är säkra att använda som sockerersättning.
Hur många doser av lågkalori sötningsmedel är säkra att konsumera?
Denna mängd kommer att variera från varje typ av lågkalorisocker som används. Maxgränsen använder beräkningen "per kilogram kroppsvikt", vilket innebär att om gränsen är 50 mg per kilogram kroppsvikt och din kroppsvikt är 50 kg, är den dagliga intagsgränsen 50 x 50 = 250 mg per dag.
Här är de maximala gränserna för användningen av sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll som rekommenderas av FDA:
- Aspartam: 50 milligram per kilo kroppsvikt (1 påse innehåller vanligtvis 35 gram)
- Sukralos: 15 milligram per kilo kroppsvikt (1 påse innehåller vanligtvis 12 gram)
- Stevia: 12 milligram per kilo kroppsvikt (1 påse innehåller vanligtvis 35 gram)
