Förutom en tjockare konsistens och en mer välsmakande smak, har nötbensbuljong också en myriad av fördelar som du inte bör missa. Något?
Fördelar med nötbensbuljong för hälsan
I allmänhet kan nötbensbuljong göra din kropp friskare. Det är därför det på senare år har funnits en trend med benbuljong som en hälsosam dryck i flera amerikanska städer. Vad är fördelarna?
1. Skydda tarmarna och bota tarmsjukdomar
Att konsumera en kopp nötbensbuljong varje dag kan hjälpa till att skydda tarmhälsan och tros till och med lindra smärtan av bruten blindtarmsinflammation.
Anledningen är att gelatinet i nötköttsben kan reparera tarmslemhinnan och minska inflammation. Dessutom kan dricka köttbensbuljong också hjälpa till att lindra kronisk diarré, förstoppning och vissa matintoleranser.
2. Skydda leder
Att ta kosttillskott som innehåller glukosamin har länge använts som det primära sättet att behandla ledvärk. Men tydligen innehåller köttbensbuljong också glukosamin. Kondroitinsulfat som finns i brosk kan hjälpa till att skydda dina leder. En av dem är att hjälpa till att förebygga artros.
3. Gör ung
Kollagen är ett protein som finns i kroppen som kan bibehålla din huds hälsa. Utan kollagen kommer din hud gradvis att förlora elasticitet och tenderar att bli matt. Så med andra ord, du kommer att se äldre ut.
De goda nyheterna är att köttbensbuljong innehåller kollagen så det kan öka elasticiteten och strama upp din hud. Detta innebär att benbuljong kan vara ett botemedel för att förhindra hudens åldrande.
4. Sov bättre på natten
Forskare fann att glycininnehållet i nötköttsben kan förbättra ditt sömnmönster. Glycin kan hjälpa till att vidga små blodkärl i hjärnan så att det kan förbättra blodcirkulationen i hjärnan. Dessutom orsakar glycin också en känsla av avslappning och minskar stress och ångest. Det är detta som gör att din sömn blir bättre.
5. Öka uthålligheten
Visste du att nötbensbuljong är en av de superlivsmedel som kan stärka ditt immunförsvar? Anledningen är att nötköttsben innehåller höga nivåer av mineraler som är förknippade med att öka ditt immunförsvar.
6. Öka benstyrkan
När du kokar nötköttsben kommer innehållet av fosfor, magnesium och kalcium i det att sippra in i buljongen. Dessa ämnen tas lätt upp av kroppen och har fördelar för att öka din benstyrka, inklusive att minimera risken för benskörhet.
7. Källa till kroppskondition
Nötköttsbensbuljong som du dricker kan hjälpa till att tillföra aminosyror som en form av animaliskt protein som finns i ben. Dessa aminosyror är viktiga för återhämtning och ökar energin i musklerna. Dessa två saker spelar en viktig roll för att hålla din kropp i form.
Hur man gör köttbensbuljong
Det bästa sättet att göra köttbensbuljong är att ta den tjockaste delen av benet, såsom knogar, nacke, svans och andra leder. Metoden att göra den är också ganska enkel, nämligen genom att lägga nötköttsbenen i en kastrull och sedan lägga till grönsakerna och kryddorna. Tillsätt sedan tillräckligt med vatten och koka i 24 timmar.
Så, hur ska man konsumera det? Det finns tre alternativ som du kan göra, inklusive:
- Drick direkt
- Frys in för senare användning. Häll köttbensbuljong i iskubsformar och frys in. Värm den när du vill använda den
- Soppa gjord
