Fetma eller övervikt är nära relaterat till vad och hur en person äter mat. Forskning har visat att att äta för fort också bidrar till ansamling av fett i en persons kropp. Detta är en dålig vana som bildas hos en person, såväl som ett tecken på hetsätningsstörning.
Den nya hjärnan känns full, 20 minuter efter att magen känns full
Känslor av mättnad och hunger är nära relaterade till utsöndringen av hormoner i magen som signalerar hjärnan att sluta äta. Men när vi äter för snabbt har hjärnan inte tillräckligt med tid för att ta emot informationen för att sluta äta. Faktum är att det tar hjärnan cirka 20 minuter att göra den medveten om att vi har ätit tillräckligt med mat.
Att äta för snabbt gör också att kroppen inte tar upp näringsämnen ordentligt. Detta beror på att maten som kommer att absorberas av tarmarna bör ha en mjukare eller mindre form genom att gå igenom processen att tugga i munnen. Generellt gäller att personer som äter mat för snabbt inte tuggar maten ordentligt så att maten kommer in i kroppen i större form för att tas upp av tarmen.
LÄS ÄVEN: 7 anledningar till att du blir hungrig även om du bara äter
Varför blir man tjock av att äta för snabbt?
Beteendet att äta för snabbt utlöses vanligtvis av hunger eller att man har bråttom. Men när en person äter för snabbt, tenderar de att äta tills de känner sig mätta. Detta är vad som sannolikt kommer att vara en utlösande faktor för fetma, enligt resultaten av en studie i Japan publicerad i The British Medical Journal.
Studien visade att chansen att bli överviktig visade sig vara tre gånger högre hos personer som åt för snabbt. Att äta för snabbt var dessutom signifikant associerat med högre kroppsmassaindex och högre kalorikonsumtion.
Konsumtion av fler kalorier kan också upplevas när en person inte är nöjd med maten som konsumeras. Detta kan orsakas av distraktioner när du äter, som att äta mat medan du pratar, tittar eller läser eftersom det kommer att störa mättnadssignalen som tas emot av hjärnan. Så utan att inse kommer en person att äta mat för snabbt och inte känna sig mätt och konsumera mer kalorier.
LÄS OCKSÅ: Att skilja verklig hunger och falsk hunger
Tips för att bli av med vanan att äta för snabbt
Att sakta ner din äthastighet kan vara svårt att göra, eftersom att äta för snabbt kan gå obemärkt förbi. Detta måste dock fortfarande göras. Forskning har också visat att att äta långsamt kommer att få dig att känna dig mätt snabbare och minska kaloriintaget.
Här är några sätt du kan göra för att bli av med denna vana:
- Undvik att vara för hungrig Detta beror på att att äta när du känner dig hungrig kan få dig att äta för snabbt och vill ha fler kalorier. Hungertillstånd kan också utlösa valet av ohälsosamma livsmedel som livsmedel med högt salt, socker och fett och minska lusten att konsumera grönsaker och frukt.
- Minska distraktion – detta kan göras genom att äta mat i matsalen istället för en plats för distraktion som ett skrivbord eller framför TV:n. Att fokusera på maten du äter hjälper också till att njuta av mat och gör hjärnan mer känslig för mättnad.
LÄS ÄVEN: 10 livsmedel som gör dig mättare längre
- Tugga mat som helhet – Att tugga mat tills det är smidigt hjälper matsmältningsprocessen eftersom det orsakar exponering av saliv eller saliv för mat innan det kommer in i halsen och magen. I allmänhet måste tuggning göras 20-30 gånger.
- Att ta mat lite i taget - om du har svårt att tugga fint, försök att ta mindre mängder mat så att maten kan tuggas i normal takt men ändå i mindre form.
- Fiberförbrukning – Grönsaker och frukter har fibrer som uppmuntrar dig att tugga tills de blir smidiga och tenderar att vara säkrare när de konsumeras i överskott i en måltid.
- Dricksvattenförbrukning – Dricksvatten hjälper till att trycka in mat i magen och kan hjälpa dig att äta långsamt.
- Lägg ibland bestick – Att inte hålla i en sked och gaffel medan du tuggar gör att du kan njuta av din mat mer och förhindrar att du tar upp maten för snabbt när du väl har svalt det.
