Inse skillnaderna i näring och fördelar med kokosvatten och kokosmjölk

Coconut producerar många mat- och dryckesprodukter, inklusive kokosvatten och kokosmjölk. Även om båda kommer från kokos, men båda har olika fördelar och näringsämnen för kroppen. Vad är då fördelarna och näringsskillnaderna mellan kokosvatten och kokosmjölk?

Hur erhålls kokosmjölk och kokosvatten?

Även om båda är från kokos, erhålls kokosvatten och kokosmjölk genom olika processer. Kokosvatten är vattnet i kokosnötter. Det finns ingen speciell process som behöver göras för att få detta kokosvatten. När kokosnöten är öppen kan vattnet som lagras i den drickas direkt eller användas för matlagning.

Till skillnad från kokosvatten kräver kokosmjölk en speciell process för att få det. Kokosmjölk får man genom att riva köttet av en gammal kokosnöt. När det är rivet blandas kokosköttet med vatten och pressas sedan. Juicen kallas kokosmjölk och kan användas för matlagningsprocessen.

Skillnader i näring av kokosmjölk och kokosvatten

Näringsämnena från kokosvatten och kokosmjölk är olika när det gäller att få det. Citerat från de indonesiska livsmedelssammansättningsdata som utfärdats av hälsoministeriet, följande är näringsämnena som finns i 100 gram kokosvatten och kokosmjölk.

Baserat på raden ovan har kokosvatten och kokosmjölk en signifikant skillnad i kalorier. Kokosvatten är en lågkaloridryck, medan kokosmjölk har 19 gånger fler kalorier.

Citerat från hälsolinje, Inte konstigt att kalorierna i kokosmjölk och kokosvatten är väldigt olika. Detta beror på att kokosnötsvatten innehåller mer vatten och når 94%, medan kokosmjölk bara innehåller 50% vatten. Kokosmjölk har också det huvudsakliga näringsämnet i form av fett, medan kokosvatten nästan inte innehåller något fett.

Innehållet av vitaminer och mineraler i kokosmjölk och kokosvatten är dock inte mycket annorlunda. Kaliumhalten i båda är lika hög.

Förutom innehållsraden ovan innehåller kokosmjölk och kokosvatten även folat. Innehållet av folsyra i ett glas kokosmjölk är 10 % av dagsbehovet, medan det i kokosvatten endast innehåller 2 % av dagsbehovet av folat.

Skillnaden mellan fördelarna med kokosmjölk och kokosvatten

Fördelarna med kokosvatten och kokosmjölk kan båda konsumeras av personer som går ner i vikt. Kokosvatten har ett lågt kaloriinnehåll så de som är på diet behöver inte oroa sig för att gå upp i vikt genom att konsumera denna dryck.

Till skillnad från kokosvatten innehåller kokosmjölk höga kalorier. Att konsumera kokosmjölk för dem som går på diet är dock inget problem. Anledningen är, kokosmjölk innehåller medellånga fettsyror eller medelkedjiga triglycerider (MCT) som kan ha en positiv effekt på viktminskning. Att konsumera kokosmjölk bör dock inte vara för mycket på grund av kaloriinnehållet.

Bortsett från detta har kokosvatten och kokosmjölk andra hälsofördelar. Följande är skillnaden mellan kokosvatten och kokosmjölk när det gäller deras fördelar.

Kokosnötsvatten

Kokosvatten är känt som en naturlig elektrolytvätska, så det är lämpligt att dricka efter träning. Denna dryck kan hjälpa en person att hålla sig hydrerad och snabbt tillgodose vätskebehovet i kroppen trots att han har svettats mycket efter träning.

Kokosvatten innehåller också antioxidanter som kan hjälpa till att neutralisera oxidativ stress och fria radikaler som kommer med träning. Dessutom har kokosvatten också visat sig sänka blodsockernivån.

Kokosgrädde

Till skillnad från kokosvatten finns det olika myter om kokosmjölkens faror för hälsan på grund av dess höga fetthalt. Men dessa livsmedel har faktiskt goda fördelar för kroppen.

Till skillnad från kokosnötsvatten har kokosmjölk andra olika fördelar, nämligen att den kan öka människans immunitet och är bra för hjärthälsa. Kokosmjölk innehåller laurinsyra som har antimikrobiella och antiinflammatoriska funktioner.

Dessutom visade en studie från 2017 också att laurinsyra kan orsaka cancercellsdöd och undertrycka tumörtillväxt. Dessa funktioner kan skydda immunförsvaret från attacker från olika bakterier och virus.

Laurinsyra har också visat sig minska oxidativ stress och blodtryck. Således är kokosmjölk också bra för hjärthälsa, även om den inte bör konsumeras i överskott.

Kokosvatten och kokosmjölk har skillnader vad gäller näring och fördelar för kroppen. Båda bör dock undvikas för dem som är allergiska mot kokos.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found