Utan tvekan är jordnötter en av de bästa matingredienserna för diabetiker. Förutom att vara läckra och mångsidiga innehåller jordnötter näringsämnen som hjälper diabetiker att kontrollera sitt blodsocker och symtom.
Vilka är fördelarna med denna mat och vilka är de rekommenderade ätreglerna? Kolla in svaret i följande recension.
Fördelar med jordnötter för diabetiker
Konsumtion av jordnötter kan hjälpa dig att kontrollera diabetes på följande sätt.
1. Hjälp till att kontrollera blodsockret
Jordnötter har ett lågt glykemiskt index (GI) på 13. GI-värdet avgör hur snabbt ett livsmedel får blodsockret att stiga.
Med ett lågt GI kommer jordnötter inte att få ditt blodsocker att stiga snabbt.
Enligt en studie i British Journal of Nutrition , konsumtion av jordnötssmör till frukost hjälper till och med att kontrollera blodsockret under hela dagen.
Om de äts med andra livsmedel med lågt GI, kan jordnötter också stabilisera insulin.
2. Hjälper till att kontrollera vikten
Högt blodsocker kan utlösa bildningen av fettsyror.
Plus insulinspikar, kommer diabetikerkroppen att lagra mer fettvävnad. Detta kan leda till fetma som i sin tur förvärrar diabetes.
Lyckligtvis har jordnötter fördelar för diabetiker som behöver kontrollera sin vikt.
Nötter ger en känsla av mättnad som varar länge och förhindrar suget att äta för mycket så att din vikt förblir stabil.
3. Skyddar hjärtat från sjukdomar
Diabetiker löper större risk att utveckla hjärt-kärlsjukdomar som stroke och hjärtsjukdomar.
De goda nyheterna, studier visar att att äta nötter 2-3 gånger i veckan kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar med 13-15 procent.
Detta beror på att omega-3 i jordnötter hjälper till att sänka det onda kolesterolet och öka det goda kolesterolet.
Dessutom kan omega-3 även förhindra blodproppar och förändringar i hjärtrytmen blir oregelbundna.
Risken att konsumera jordnötter hos diabetiker
Jordnötter ger fördelar för diabetiker.
Men felaktig bearbetning av jordnötter och överdriven konsumtion kan ha en negativ inverkan på hälsan.
Här är några av hälsoriskerna med att konsumera jordnötter som diabetiker behöver känna till.
1. Kan utlösa allergier
Jordnötter kan utlösa en allergisk reaktion. Hos vissa människor kan en jordnötsallergi vara så allvarlig att den kan vara livshotande.
För att undvika risken för allvarliga allergier, konsumera inte omedelbart stora mängder jordnötter.
2. Hög i kalorier
Vanan att äta jordnötter har fördelar för att kontrollera vikten hos diabetiker.
Men dessa livsmedel är också höga i kalorier. För att hålla din vikt under kontroll, prova att kombinera jordnötter med mat med lågt kaloriinnehåll.
3. Vissa jordnötsprodukter innehåller mycket salt och socker
Förpackade jordnötter innehåller vanligtvis tillsatt salt och socker, de två huvudsakliga "fiender" som diabetiker måste undvika.
Välj så mycket som möjligt naturliga produkter som har minimala tillsatser för att bibehålla stabiliteten i ditt blodsocker.
4. Innehållet av omega 6 är högt
Innehållet av omega-6 jordnötter är högre än andra typer av nötter. Omega-6-intag som inte är balanserat med omega-3 har potential att öka inflammation i kroppen.
Så glöm inte att färga din dagliga meny med källor till omega-3.
Regler för att äta jordnötter för diabetiker
Diabetiker rekommenderas att äta mat med lågt GI och innehålla fibrer för att förhindra toppar i blodsockret.
Nåväl, en av de livsmedel som uppfyller dessa kriterier är ingen mindre än jordnötter.
American Diabetes Association rekommenderar personer med diabetes att konsumera 25 gram jordnötter varje dag.
Denna mängd motsvarar ungefär två och en halv matsked råa, skalade jordnötter.
Diabetiker kan också dra nytta av jordnötter genom att äta jordnötssmör på morgonen.
Se dock till att välja naturligt jordnötssmör utan tillsatt salt, olja eller socker. Gör eventuellt ditt eget jordnötssmör.
För att få fler fördelar, prova att bearbeta jordnötter eller jordnötssmör med andra hälsosamma ingredienser.
Kombinera med grönsaker, proteinkällor eller andra ingredienser som hjälper till att behålla ditt blodsocker.
Lever du eller din familj med diabetes?
Du är inte ensam. Gå med i diabetespatientgemenskapen och hitta användbara berättelser från andra patienter. Anmäl dig nu!
