Den mat som är mest känd för sina ögonhälsofördelar är morötter, som vi alla känner till. Det är dock inte bara morötter eller vitamin A som kan hålla dina ögon friska. Andra livsmedel som innehåller andra näringsämnen är också fördelaktiga för ögonhälsan. Något, va?
Livsmedel som innehåller vitamin C och E, zink, lutein, zeaxantin och omega-3-fettsyror spelar också en roll för att upprätthålla hälsan hos dina ögon. Alla dessa näringsämnen kan hjälpa till att förebygga grå starr och makuladegeneration orsakad av ålder (så att din synskärpa minskar).
Grön grönsak
Gröna grönsaker innehåller lutein och zeaxantin . Lutein och zeaxantin är karotenoider som finns i näthinnan. Livsmedel som innehåller dessa två näringsämnen har antioxidantegenskaper som kan minska risken för att utveckla makuladegeneration och grå starr. Antioxidanter kan skydda ögonen från skador som kan orsakas av solljus, cigarettrök och luftföroreningar.
Lutein och zeaxantin verkar genom att öka tätheten av pigment i gula fläcken som absorberar överskott av blått och ultraviolett ljus och neutraliserar fria radikaler. På så sätt kan luteinet och zeaxantinet i maten skydda ögonen från skador.
Gröna grönsaker som innehåller höga halter av lutein och zeaxantin är spenat, grönkål, romersk sallad, senapsgröt, broccoli och kålrot. Förutom gröna grönsaker finns även lutein och zeaxantin i ärter och avokado.
Ägg
Ägg innehåller många näringsämnen som kan förbättra ögonhälsan. I ägget finns det lutein, zeaxantin, vitamin A och zink . Lutein och vitamin A kan skydda dina ögon från blindhet på natten och från torra ögon. Lutein och zeaxanthin tillsammans med zink kan också förbättra ögonhälsan genom att minska risken för makuladegeneration.
Citrusfrukter och bär
Citrusfrukter (som apelsiner, citroner och grapefrukt) och bär (som jordgubbar, blåbär och hallon) innehåller C-vitamin lång en. C-vitamin innehåller också de högsta nivåerna av antioxidanter. Således kan livsmedel som innehåller C-vitamin också minska risken för makuladegeneration och grå starr. Andra livsmedel som också innehåller C-vitamin är papaya, paprika, tomater, kiwi och guava.
Spannmål och nötter
I vissa frön och nötter, som solrosfrön och mandel, finns vitamin E. Vitamin E Det är också nödvändigt att bibehålla ögonhälsan genom att bromsa makuladegeneration. Vitamin E och vitamin C arbetar tillsammans för att bibehålla frisk vävnad i ögat.
I solrosfrön finns också innehållet av zink, förutom vitamin E. Samtidigt finns i mandel också omega-3-fettsyror. Innehållet av zink och omega-3-fettsyror kan också förbättra dina ögons hälsa.
Andra spannmål eller baljväxter som också är fördelaktiga för din ögonhälsa är valnötter, ärtor, jordnötter, limabönor, kidneybönor och linser.
Vete
Fullkorn eller spannmål, som brunt ris, havre, quinoa, fullkornsbröd och fullkornspasta kan också förbättra ögonhälsan eftersom de innehåller vitamin E, zink och niacin (vitamin B3). Livsmedel som innehåller ett lågt glykemiskt index kan bidra till att minska risken för makuladegeneration orsakad av ålder. Dessutom innehåller vetegroddsolja även vitamin E.
Fisk
Fisk innehållande Omega-3 fettsyror Det är också fördelaktigt för ögonhälsan. Omega-3-fettsyror kan hjälpa till att skydda ögonen från torrhet, förhindra makuladegeneration och även grå starr. Dessutom visar bevis också att omega-3-fettsyror har antiinflammatoriska egenskaper, vilket kan minska risken för makuladegeneration.
Fettsyror finns faktiskt också i ögats näthinna. Om nivån av fettsyror i näthinnan är låg kan det göra att dina ögon blir torra. Fiskar som innehåller omega-3-fettsyror är lax, tonfisk, sardiner och makrill.
Om du inte gillar fisk eller inte kan äta skaldjur kan du få i dig omega-3-fettsyror från fiskoljetillskott eller kosttillskott som innehåller vegetabiliska oljor, som svarta vinbärsfröolja eller linfröolja.
LÄS ÄVEN
- 6 ögonövningar för att bli av med trötta ögon
- 8 ögonsjukdomar som kan vara symtom på allvarliga sjukdomar
- 6 frukter med högt C-vitamininnehåll, förutom apelsiner
