Gurkafrukt eller vanligen kallad gurka är en frukt som ofta finns i färska grönsaker. I själva verket är gurka faktiskt en hälsosam frukt och är rik på näringsämnen. I själva verket är gurkskinn också fördelaktigt för hälsan. Dessutom är gurka rik på antioxidanter som kan övervinna och förebygga flera hälsorisker. Lyckligtvis kan gurkor förädlas till olika typer av mat och dryck. Här är ett nyttigt gurkrecept som du kan prova.
3 recept för färska och hälsosamma gurkpreparat
Gurka har många hälsofördelar och näringsämnen för din kropp. Används inte bara som ögonmask eller färska grönsaker, du kan prova följande recept för att njuta av en fräsch och hälsosam gurka.
1. Citrongurka isrecept
Källa: Craftlog Det första bearbetade gurkreceptet är färsk och hälsosam gurkglass.
Huvudingredienser som behövs:
- 2 medelstora gurkor
- 1 1/2 lime, pressa saften
- 100 ml vatten
Ingredienser för sirap:
- 100 gram socker
- 50 ml vatten
Extramaterial:
- 100 gram nata de coco
- 200 gram is
- 1 msk basilika, blötlagd i vatten
För kompletterande ingredienser kan du lägga till detta hälsosamma gurkrecept efter smak.
Hur man gör:
- För att göra sirap, blanda socker och vatten.
- Koka sedan blandningen tills sockret lösts upp. Kyl i så fall i kylen.
- Blanda gurka, vatten och sirap tills den är mjuk.
- Sila sedan av och tillsätt limejuice.
- Tillsätt kompletterande ingredienser efter smak i gurkaisen.
- Gurkis är redo att serveras.
2. Gurksallad
Nästa hälsosamma gurkrecept är gurksallad. För att göra denna sallad kan du använda följande ingredienser.
Material behövs:
- 6 vitlöksklyftor, finmalda
- 3 tsk olja
- 2 gurkor, frön borttagna
- 2 tsk salt
- 1 tsk socker
- 1/4 tsk sesamolja
- 1 msk risvinäger
Hur man gör:
- Förbered först vitlöken. Efter att vitlöken har malts, ställ åt sidan resultatet av lökkollisionen som motsvarar en lökklyfta.
- Sedan, enligt detta hälsosamma gurkrecept, blanda oljan och den återstående pressade vitlöken.
- Placera sedan teflonpannan som innehåller oljan och lökblandningen på spisen.
- Värm en teflonpanna på medelvärme och koka i 2-3 minuter.
- Efter några minuter kommer ett skum att uppstå när vattnet från den krossade löken avdunstar.
- Se dock till att löken inte bränns. Vanligtvis tar det upp till två minuter att slutföra denna process.
- När det är klart, ta bort teflonpannan och låt stå tills löken inte är för varm.
- Skär sedan gurkan i tärningar och lägg den i en skål.
- Tillsätt vitlök, olja, salt, socker, sesamolja och risvinäger.
- Tillsätt sedan den hackade löken som har stekts.
- Blanda väl.
- För bästa servering, låt stå i cirka 20 minuter i kylen tills smakerna kombineras.
- Gurksallad är redo att serveras.
Om du följer receptet för hälsosamma gurkpreparat korrekt kommer du säkert att känna nöjet med denna gurksallad.
3. Inlagd gurka
Källa: Vero at Home Nästa hälsosamma gurkrecept är inlagd gurka. Vanligtvis läggs pickles till vissa typer av mat som ett komplement.
Material behövs:
- 1¼ kopp tärnad gurka, frön borttagna
- kopp tärnade morötter, skalade först
- kopp skalad rödlök
- 15 chili, kan du lägga till om du vill
- 1 tsk salt
- 2½ msk vinäger
- 1 – 1,5 msk socker, kan tillsättas om du vill
- tsk salt, kan tillsättas om du vill
- kopp varmt vatten
Sätt att göra:
- Blanda först gurkan, morötterna och en tesked salt.
- Rör om i ca 10 minuter.
- Ren och torr. Lägg den sedan i en medelstor skål.
- Tillsätt gurka, morot, lök och chili.
- Häll i det varma vattnet, vinäger, socker och 1/4 tsk socker.
- Rör om så att allt är väl blandat.
- Justera kryddningen efter din smak.
- Lägg i en tättsluten burk och förvara sedan i kylen i ca 4 timmar innan användning.
- Pickles är redo att läggas till en mängd olika livsmedel.
