På senare tid har fördelarna med rödbetor blivit alltmer erkända. För dig som jobbar som idrottare eller bara älskar att träna erbjuder rödbetor också fantastiska fördelar för din prestation. Det är därför många olympiska idrottare regelbundet dricker rödbetsjuice innan de börjar idrotta.
Men är dessa fördelar vetenskapligt bevisade?
Vilka näringsämnen finns i rödbetsjuice?
Källa: Inspired Taste Rödbetor är en lågkalorimat som innehåller en mängd viktiga näringsämnen.
Genom att äta denna frukt kan du få ett intag av 100 kalorier plus kolhydrater, protein, fibrer och antioxidanter.
Om du letar efter en bra källa till vitaminer och mineraler bör rödbetor stå överst på din lista. Anledningen är att denna djupröda frukt är rik på folat (vitamin B9), vitamin C, mangan, kalium och järn.
Förutom makro- och mikronäringsämnen innehåller rödbetor även antioxidanter som betain, nitrat och vulgaxanthin.
Dessa olika föreningar spelar en roll i celldelning, leverfunktion och tillverkning av karnitin som är viktigt för att bygga idrottares muskler.
Lär känna de olika typerna av sportdrycker och deras funktioner
Fördelar med att dricka rödbetsjuice innan träning
Det är dags för dig som gillar att träna regelbundet att dricka rödbetsjuice, minst ett glas per dag. Genom att dricka rödbetsjuice varje dag kan du få följande fördelar.
1. Öka uthålligheten
Enligt en studie utförd av ett team av experter från University of Exeter och Peninsula Medical School, England, kan dricka rödbetsjuice öka uthålligheten och den fysiska uthålligheten.
Deltagarna i denna studie ombads att regelbundet dricka rödbetsjuice i 6 dagar i följd innan de gjorde ansträngande träning.
Därefter visade det sig att deltagarna kunde träna cirka 16 procent längre än innan de regelbundet drack betorjuice.
Detta beror på att betor är rika på nitrater som kan förvandlas till kväveoxid i kroppen.
Nitrater hjälper till att maximera syreförbrukningen under din aktivitet. Därför tappar inte kroppen så lätt syre och du tröttnar inte snabbt under träning.
2. Öka muskelstyrkan
Förutom att öka uthålligheten är rödbetsjuice också bra för att bygga muskelstyrka.
En studie av experter från Washington University School of Medicine, USA, lyckades bevisa detta.
Två timmar efter att ha druckit rödbetsjuice visade studiedeltagarna tydligen en ökning av muskelstyrkan med upp till 13 procent. Återigen kommer denna fördel från den höga nitrathalten.
Att dricka rödbetsjuice före träning kommer att förse din kropp med nitrater.
Nitrater kan förbättra blodflödet i vener och artärer. Blod som är fullt av syre kommer också att förbättra funktionen och styrkan hos dina muskler.
Så rödbetor är en av de livsmedel som hjälper till att bygga muskler.
3. Förbättra prestationsförmågan under träning
Ytterligare en studie i European Journal of Applied Physiology fann också fördelarna med rödbetor för idrottares prestation.
I studien ökade att dricka rödbetsjuice innan löpning idrottarnas löphastighet med 1,5 procent.
Ett annat fynd från 2014 noterade att idrottare som drack ett glas betorjuice innan de cyklade upplevde en hastighetsökning på 3 procent.
Inte nog med det, cyklister kan trampa hårdare än någonsin tidigare.
Denna fördel kommer från nitrathalten i rödbetor. Nitrater fungerar genom att bibehålla syrevolymen i blodet och öka blodflödet till musklerna.
På så sätt kan kroppen behålla sin prestation under fysisk aktivitet.
4. Möjlighet att hjälpa idrottare att prestera på höjden
Att träna på hög höjd känns mer ansträngande, eftersom dina muskler måste anpassa sig till de tunnare syrenivåerna.
Du kan tröttna snabbare under träning eller kippa efter luft under regelbunden träning.
Det gjordes en liten studie som studerade effekterna av att dricka rödbetsjuice före träning på hög höjd.
Resultaten visade att idrottarnas nitratnivåer i blodet ökade trots att det inte var någon förändring i löpprestationen.
Jo, forskning om fördelarna med rödbetor för idrottare på höjd visar fortfarande mycket blandade resultat.
Men förhöjda nitratnivåer i blodet kan ha annan potential för idrottare.
Många idrottare eller sportentusiaster dricker rödbetsjuice innan de börjar fysisk aktivitet. Tydligen beror det på att rödbetor innehåller näringsämnen och antioxidanter som hjälper till att förbättra den fysiska prestationen.
Det räcker dock inte att bara dricka juice för att göra dig bra på sport på ett ögonblick.
Fortsätt att träna regelbundet, tillgodose näringsbehoven för sport och gör betorjuice som ett komplement som stöder din kropps prestation.
