Ofta förväxlas med rambutan och longan, litchi har en söt och uppfriskande smak. Inte bara läcker att äta direkt, litchi är också läcker som görs till olika bearbetade livsmedel och drycker. Lychees är oftast lämpliga som basmaterial för efterrätt eller efterrätt. Har du någonsin bearbetat litchi? Låt oss prova följande recept på litchi.
Innehåll av litchifrukt
Källa: Mom Junction Litchi innehåller olika näringsämnen som är välgörande för kroppen. En litchi innehåller kalorier, protein, kolhydrater, socker, fibrer, fett och fibrer. Inte nog med det, litchi innehåller även C-vitamin som är bra för immunförsvaret samt mangan och kalium för att upprätthålla ett friskt hjärta.
Dessutom innehåller litchi också antioxidanter som är användbara för att avvärja fria radikaler. Fria radikaler är en av de föreningar som kan skada friska celler i kroppen. Detta ämne kommer vanligtvis från luftföroreningar, bekämpningsmedel, cigarettrök och andra.
Olika hälsosamma litchirecept
Här finns olika litchirecept som är lätta att göra och givetvis fortfarande nyttiga att äta.
1. Prickig litchipudding
Källa: 1Heatlh Detta litchirecept är perfekt att servera som efterrätt i slutet av dagen. Här är ingredienserna och hur man gör det.
Ingredienser
- 600 ml litchivatten på burk
- 1 förpackning av smaklös pulveriserad gelé
- 1 tsk instant gelé
- 60 gr socker
- 100 gr färgglad gelé rund form redo att ätas
- 100 gr konserverad litchi, skuren i små rutor
- 400 ml flytande mjölk
- 100 ml litchisirap
- 2 droppar rosa matfärg
Hur man gör
- Koka upp litchivatten, 1/2 förpackning gelépulver, instantgelé och socker tills det kokar.
- Häll lite av denna blandning i en trekantig puddingpanna.
- Strö gelébollar och litchi, fyll till 3/4 av vägen. Låt den frysa till hälften. Håll käften.
- Koka upp den flytande mjölken och 1/2 pack så att pulvret kokar upp.
- Tillsätt litchisirap och blanda väl.
- Häll i den första pannan och frys in.
- Servera kall för att göra den mer läcker.
2. Ice lychee jackfruit
Källa: Cbc Vill du släcka din törst under dagen? Tja, det här litchireceptet är perfekt för konsumtion under dagen när luften är varm. Kom igen, förbered olika ingredienser och börja göra det hemma.
Ingredienser
- 1 burk litchifrukt
- 200 gr jackfruktkött, skuren i små tärningar
- 300 ml kokosmjölk
- Isbitar efter behov
- Tillräckligt med rakis
- Röd sirap efter smak, du kan smaka cocopandan och andra smaker efter smak.
Hur man gör
- Purea litchi och isbitar i en mixer och kyl sedan i kylen.
- Häll upp litchijuicen i ett serveringsglas.
- Tillsätt några matskedar kokosmjölk efter smak och jackfrukt.
- Lägg rakad is på den.
- Häll den röda sirapen över isen.
- Servera kall.
3. Litchi klibbig rispudding
Källa: Asian Fusion Detta litchirecept liknar thailändskt mango klibbigt ris. Skillnaden är att i det här receptet använder du litchifrukt som grundingrediens.
Ingredienser
- 400 gr vitt klibbigt ris
- 1,25 liter vatten
- 400 gr vitt socker
- 15 fröfria litchi
- 250 ml kokosmjölk
- 1/2 tsk salt
Hur man gör
- Tvätta det vita klibbiga riset och lägg det sedan i en kastrull med vatten.
- Tillsätt vatten och koka på medelvärme tills det är kokt.
- Tillsätt socker och blanda väl.
- Tillsätt litchi och låt koka upp, stäng sedan av värmen.
- Värm kokosmjölken och saltet i en separat kastrull, rör om tills det är varmt men inte kokar.
- Lägg det klibbiga riset i en skål och häll sedan kokosmjölken ovanpå.
