Lågkolhydratdieter rapporteras ha fördelar jämfört med dieter med låg fetthalt när det gäller viktminskning. Dessutom, enligt National Institutes of Health, kan en lågkolhydratdiet också öka nivåerna av bra kolesterol (HDL) på lång sikt. Så, hur påverkar en lågkolhydratkost kroppens kolesterol? Är detta goda nyheter eller är det tvärtom? Här är förklaringen.
I allmänhet förbättrar en lågkolhydratdiet blodfettnivåerna
I grund och botten påverkar en lågkolhydratdiet varje del av kolesterolet, de goda triglyceriderna, det goda kolesterolet (HDL) och det onda kolesterolet (LDL). Kännetecknet för en lågkolhydratdiet ligger i minskningen av triglyceridnivåerna.
Lågkolhydratdieter tenderar att lägre triglyceridnivåer i blodet. Det är därför de flesta läkare rekommenderar att begränsa kolhydrater i kosten för patienter med höga triglycerider. Triglyceridnivåer används också som referens för att avgöra om patienten konsekvent har följt den rekommenderade kosten. Eftersom, ju högre nivån av triglycerider (hypertriglyceridemi), då en person kommer att löpa större risk att drabbas av hjärtsjukdomar och stroke.
En annan god nyhet, lågkolhydratdieter tenderar att öka nivåerna av bra kolesterol. Bra kolesterol i blodet tjänar till att transportera överskott av kolesterol till levern för att brytas ner igen. Bra kolesterolnivåer är också en referens för riskfaktorer för hjärtsjukdomar. Ju högre en persons goda kolesterolnivåer, desto lägre är risken för hjärtsjukdomar. Så indirekt minskar en lågkolhydratkost också risken för hjärtsjukdomar.
Samtidigt tenderar förhållandet mellan en lågkolhydratdiet och dåligt kolesterol att vara mer komplicerat än för triglycerider och bra kolesterol. Detta är relaterat till partikelstorleken av det onda kolesterolet som bestämmer den höga-låga risken för hjärtsjukdomar.
Är en lågkolhydratkost bra eller inte för högt kolesterol?
Lågkolhydratdieter orsakar förändringar i kolesterolpartikelstorlek som är förknippade med risk för hjärtsjukdomar. Enkelt uttryckt, risken för hjärtsjukdom ses av hur många onda kolesterolpartiklar som kommer in i blodomloppet. Ju mindre partikelstorlek kolesterol har, desto lättare kommer dessa partiklar in i blodkärlen.
Den goda nyheten är att lågkolhydratkost producerar större partiklar av kolesterol, så risken för hjärtsjukdomar tenderar att vara lägre. Dessutom påverkar partikelstorleken av det onda kolesterolet också triglyceridnivåerna. Om triglyceriderna är låga är de onda kolesterolpartiklarna sannolikt större och svåra att komma in i blodkärlen. Så man kan dra slutsatsen att en lågkolhydratdiet är fördelaktigt för personer med höga nivåer av dåligt kolesterol i blodkärlen.
Tips för att hålla kolesterolnivåerna med en lågkolhydratkost
Men höga och låga kolesterolnivåer på grund av lågkolhydratdieter tenderar att variera från individ till individ. För, det finns också de som upplever en ökning av kolesterolnivåerna så att det kan vara skadligt för hälsan. Av denna anledning måste du följa en ordentlig och hälsosam lågkolhydratkost med följande tips:
- Reglera kolhydratintaget. Det betyder inte att du inte kan äta kolhydrater alls. Möt intaget av kolhydrater efter din kroppskondition genom att äta grönsaker, lågkolhydratfrukter och nötter. Rådfråga en nutritionist för de bästa råden för din kost.
- Välj en hälsosam källa till animaliskt protein såsom mager och flådd kyckling eller nötkött, ägg och skaldjur. Att äta fisk två gånger i veckan kan hjälpa till att sänka ditt kolesterol. Omega-3-fettsyrorna som finns i lax, tonfisk och sardiner är också bra för hjärthälsa.
- Undvik mättat fett av stekt och bearbetad mat. Ät mat som är bra källor till fett som avokado, oliver och nötter.
