Som en av varianterna av ärter som anses vara läckra och näringsrika har limabönor ett antal hälsofördelar. Det är därför, många lägger till jordnötter med grönt skal till sin kost.
Näringsinnehållet i limabönor
Limabönor är en av de stora baljväxterna som också är kända som smörbönor på grund av sin rika smörsmak.
Även kända som sievabönor, dessa bönor har ett platt utseende, är grönaktiga eller vitaktiga till färgen och är ovala till formen.
Vissa människor kanske undviker dessa bönor, men du kan lätt hitta dem i många typer av pasta. Här är några av näringsinnehållet i limabönor som kroppen behöver.
- Energi: 115 kcal
- Protein: 7,8 gram (gr)
- Totalt fett: 0,38 g
- Totalt kolhydrater: 20,88 g
- Fiber: 7 g
- Kalcium: 17 milligram (mg)
- Järn: 2,39 mg
- Magnesium: 43 mg
- Fosfor: 111 mg
- Natrium: 2 mg
- Kalium: 508 mg
- Zink: 0,95 mg
- Mangan: 0,52 mg
- Selen: 4,5 mg
- Tiamin (Vitamin B1): 0,16 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,06 mg
- Niacin (Vitamin B3): 0,42 mg
- Pyridoxin (Vitamin B6): 0,16 mg
- Vitamin K: 2 mikrogram (mcg)
Fördelarna med limabönor
Nötter, såsom limabönor, har länge varit kända för att ge fördelar för kroppen. Nedan finns ett antal fördelar som du kan få av denna typ av mat som är ganska populärt konsumerad över hela världen.
1. Hjälper till att hålla vikten
En av de mest populära fördelarna med limabönor är att det hjälper till att hålla vikten. Detta framgår av en studie publicerad i Fetma recensioner .
Studien visade resultaten av utvärderingen av näringsvärdet av nötter, inklusive limabönor. Experter hävdar att att ersätta energität mat med nötter kan visa sig vara fördelaktigt för att förebygga och kontrollera fetma.
En annan fördel är att det hjälper till att minska risken för fetmakomplikationer som hjärtsjukdomar och metabolt syndrom. Det är därför som forskare föreslår att överviktiga personer ersätter kaloririka proteinkällor med nötter.
2. Förhindrar järnbristanemi
Tack vare mineralinnehållet av järn i den tros limabönor minska risken för anemi på grund av järnbrist. Järn är ett mineral som är nödvändigt för att producera friska röda blodkroppar i kroppen.
Faktum är att hemoglobin och myoglobin beräknas innehålla cirka 70 procent järn. Båda typerna av protein spelar en roll för att transportera syre genom hela kroppen.
Därför sägs den här typen av bönor kunna förebygga järnbristanemi, vilket är när kroppen inte kan producera röda blodkroppar på grund av järnbrist.
8 lättast igenkända tecken när din kropp har järnbrist
3. Kontrollera diabetes
En annan fördel är att det hjälper till att kontrollera diabetes. Att lansera Harvard Health Publishing, att regelbundet konsumera bönor eller linser i kombination med en lågglykemisk diet kan minska blodsockerkoncentrationerna.
Detta kan verkligen hjälpa personer med diabetes att kontrollera sin sjukdom. Dessa nötter tros dessutom minska risken för kranskärlssjukdom hos patienter med typ 2-diabetes.
4. Smidig matsmältning
Liksom bönor i allmänhet är denna nöt en bra fiberkälla för matsmältningen. Kostfibrer hjälper till att kondensera avföring som förhindrar diarré och stimulerar peristaltiken i matsmältningskanalen.
Denna typ av kolhydrater hjälper även tarmen att ta upp näring så att kroppen får i sig så mycket näring som möjligt. Samtidigt ger konsumtion av en kopp bönor fördelar i form av att tillgodose fiberbehovet så mycket som 30-50 % per dag.
Det är därför som fibern i vita bönor är känd för att vara bra för matsmältningen.
5. Bevara hjärnans hälsa
Dessa nötter är rika på mineralet mangan som är användbart för att upprätthålla hjärnans hälsa. Hur inte, mangan har antioxidantegenskaper som hjälper till att skydda fria radikaler som kan skada hjärnceller i nervbanorna.
Under tiden kan manganet i nötter binda signalsubstans (en kemisk förening som förmedlar meddelanden från en nervcell till en nervcell) och stimulerar den snabbare rörelsen av elektriska impulser i hela kroppen.
På så sätt ökar också hjärnans funktion. Du måste dock vara försiktig eftersom för mycket av detta mineral kan ha en negativ inverkan på hjärnan.
6. Stödja gravida kvinnors hälsa
Förutom mangan erbjuder innehållet av folat (vitamin B9) i dessa nötter fördelar som inte är mindre viktiga för gravida kvinnor. Folat är ett vitamin som behövs för DNA-replikation, aminosyraintegrering och metaboliska processer.
Detta vitamin spelar också en roll i fostrets tillväxt och utveckling, vilket säkerligen stöder en hälsosam graviditet.
När gravida kvinnor har brist på folat kan risken för fosterskador, inklusive neuralrörsdefekter, öka. Därför kan gravida kvinnor tillgodose sina folatbehov genom att konsumera nötter.
7. Hjälper celltillväxt och reparation
Denna böna är en näringsrik proteinkälla för tillväxten av muskelvävnad. Brist på protein i kroppen kan utlösa ett antal störande symtom som hämmad tillväxt, anemi och immunproblem.
Å andra sidan kan konsumtion av proteinrika livsmedel som nötter hjälpa till att främja muskeltillväxt och bibehålla den allmänna hälsan.
Därför kan du ibland ersätta animaliska proteinkällor med nötter som limabönor för att tillgodose ditt dagliga proteinbehov.
Tips för bearbetning av limabönor
Efter att ha vetat vilka hälsofördelarna med denna ena böna är, är det inte komplett att förstå hur man bearbetar dessa nötter.
Hur man bearbetar nötter på rätt sätt kan åtminstone maximera fördelarna och näringsinnehållet i dem. Ett antal tips för att bearbeta limabönor nedan.
- Förvara färska nötter i en lufttät påse och kyl.
- Lägg i de frysta nötterna frys.
- Skala alltid bönorna innan tillagning.
- Blötlägg bönorna för att påskynda tillagningsprocessen.
- Sjud bönorna tills de är mjuka och helt genomkokta.
Om du har ytterligare frågor, kontakta din läkare eller nutritionist för att förstå den rätta lösningen för dig.
