Fet mat och högt kolesterol, vad är förhållandet?

Vem gillar inte fet mat? Fet mat brukar ha en utsökt smak, så det är inte konstigt att många gillar det. Men bakom läckerheten måste du vara försiktig, eftersom dessa livsmedel kan öka kolesterolet i blodet. Men fet mat och kolesterol är inte alltid svurna fiender. Det finns typer av fett som kan få kolesterolet att stiga, men det finns också fetter som faktiskt är bra för kolesterolet.

Tja, vilken typ av fet mat kan få kolesterolet att öka? Kolla in förklaringen nedan.

Typer av fett som kan öka det onda kolesterolet

Du behöver veta vilken typ av fett som finns i olika livsmedel. Det finns bra fetter och dåliga fetter. Så faktiskt inte all fet mat är dålig för kroppen. Denna typ av bra fett behövs faktiskt för att kroppen ska hjälpa till att utföra sina normala funktioner.

Fet mat kan påverka balansen av kolesterolnivåer i kroppen eftersom fettsyror binder till leverceller och reglerar kolesterolproduktionen.

Typer av fett som kan öka det onda kolesterolet i kroppen är mättat fett och transfett. Detta är kopplingen mellan fet mat och dåligt kolesterol (LDL).

  • Mättat fett finns i kött och förädlade köttprodukter, samt mejeriprodukter. Överdrivet intag av mättat fett kan få levern att producera mer dåligt kolesterol i kroppen.
  • Transfett kan finnas i fasta oljeprodukter, så dessa transfetter finns i många friterade produkter. Till exempel skräpmat , stekt och förpackad mat. Denna typ av fett är mycket ohälsosamt, för förutom att orsaka en ökning av det onda kolesterolet kan transfetter också minska det goda kolesterolet i kroppen.

Fet mat och kolesterol, är de alltid fienden?

Ofta kanske du tror att all fet mat måste ha kolesterol. Men fett och kolesterol är två olika saker. I kroppen kan fet mat verkligen påverka kroppens kolesterolnivåer. Men i mat innehåller inte all fet mat också kolesterol.

Kolesterol som finns i maten skadar egentligen inte kolesterolnivåerna i kroppen. Detta beror på att kolesterolnivåer i mat i allmänhet har liten inverkan på att öka det onda kolesterolet i kroppen. Faktum är att mat som innehåller mättat fett och transfett kan påverka kolesterolnivåerna i kroppen i hög grad.

För det behöver du kanske inte helt undvika livsmedel som innehåller kolesterol, såsom ägg, räkor och slaktbiprodukter (lever, lungor och njurar). Du kan äta upp till sex ägg i veckan som en del av din balanserade kost. Utan att oroa sig kan det öka risken för kranskärlssjukdom.

Men vad du behöver vara uppmärksam på är hur du lagar den. Om ägg eller räkor tillagas genom stekning, kommer detta att lägga till transfettinnehåll i dem. Detta gör alltså faktiskt ägg och räkor mindre hälsosamma att äta i stora mängder.

Fet mat och kolesterol kan faktiskt stödja varandra

Inte all fet mat bör undvikas. Hälsosamma fetter behövs faktiskt av kroppen för att hjälpa till att utföra sina funktioner. Hälsosamma fetter är omättade fetter, inklusive omega-3 och omega-6 fettsyror.

Den här typen av fett sägs vara bra eftersom det kan bidra till att förbättra leverns arbete med att återabsorbera och förstöra det onda kolesterolet i kroppen, som citerats från Medical News Today. På så sätt kan konsumtion av omättade fetter hjälpa till att sänka det onda kolesterolet i kroppen och öka det goda kolesterolet.

Omättade fetter finns i fet fisk, som tonfisk, lax, sardiner och makrill. Dessutom kan det också hittas i nötter och frön, såsom valnötter, mandel, solrosfrön, cashewnötter och andra. Olivolja, rapsolja och andra vegetabiliska oljor innehåller också omättade fetter som kan skydda din hjärthälsa.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found