Vem älskar inte pudding? Pudding är en av favoritdesserterna i alla åldrar. Förutom att ha en utsökt smak är denna mat också hälsosam, speciellt om den är gjord med en sammansättning av naturliga ingredienser. Huvudingrediensen i att göra pudding kommer mestadels från mjölk, som är känd för att innehålla makronäringsämnen som kroppen behöver. Om du vill testa att göra ett hälsosamt puddingrecept, prova följande recept.
Olika skapelser av puddingrecept som inte bara är hälsosamma utan också läckra
1. Bärpudding recept
Varje portion innehåller 152 kalorier, 37 gram kolhydrater, 2 gram protein.
Ingredienser:
- 4 glas vatten
- 2 dl blåbär
- kopp instant havregryn
- kopp strösocker
- 2 msk citronsaft
- tsk salt
Hur man gör:
- Blanda vatten och blåbär i en medelstor kastrull, koka sedan upp på medelvärme, täck över och låt puttra i cirka 15 minuter.
- Sila de mogna blåbären utan fruktkött och lämna 3 till 3½ koppar blåbärsjuice.
- Koka havre-, socker-, citronsaft- och saltblandningen på låg till medelhög värme under omrörning tills blandningen börjar höja sig något, i 2-4 minuter.
- Stäng av värmen och ta bort från pannan, låt svalna i 15 minuter.
- Kombinera de två kokta blandningarna i en mixer och vispa på låg hastighet i 1 minut. Öka långsamt hastigheten i 8-10 minuter, tills konsistensen övergår i en marshmallow-liknande konsistens.
- Ställ in i kylen i ca 2 timmar för att svalna. Du kan lägga till blåbär som sötningsmedel.
- Bärpudding är redo att serveras.
2. Bärvetepudding recept
Källa: Real Food Real Deals Varje portion innehåller 179 kalorier, 35 gram kolhydrater, 1 gram fett, 7 gram protein.
Ingredienser:
- 1 dl havregryn och bär
- 3 koppar lättmjölk
- 1 st kanel
- tsk salt
- kopp sirap efter smak
- 1 tsk vaniljextrakt
- tsk kanelpulver
- kopp mager yoghurt (efter smak)
Hur man gör:
- Sortera vetet, hitta en bra form, ta bort smutsen och tvätta det noggrant. Lägg sedan havren i en stor kastrull och tillsätt vatten för att täcka havren.
- Koka upp havren, tillsätt vatten om det behövs. Koka i 1 timme tills vetet är mört. Dränera sedan.
- Lägg havre och 2 msk lättmjölk i ett glas.
- Koka kanelblandningen, saltet, resterande havre och resterande mjölk i en stor kastrull tills det kokar. Rör om degen så ofta som möjligt tills den tjocknar.
- När blandningen är kokt, kassera kanelen och tillsätt sedan sirap och vanilj.
- Kan serveras varm eller kall efter smak.
3. Chokladpudding recept
Ingredienser:
- 2 äggvitor
- kopp osötat kakaopulver
- 2 msk majsstärkelse
- 2¼ koppar fettfri eller lättmjölk
- kopp strösocker
- tsk salt
- 1 tsk vaniljextrakt
- Färska jordgubbar till garnering
- Myntablad till dekoration
- Osötat kakaopulver till garnering
Hur man gör:
- Vispa äggvitorna i en liten skål, lägg dem sedan i en stor skål och blanda ihop kakao och maizena.
- Tillsätt en kopp mjölk och salt och vispa tills det är väl blandat.
- Lägg hela blandningen i en stor kastrull, låt sedan koka upp och låt rinna av.
- Häll kakao- och majsstärkelseblandningen i en ny sjudande kastrull och koka tills den är genomstekt i 2 minuter, under konstant omrörning.
- Stäng av värmen och rinna av pannan.
- Vispa resterande äggvita och blanda med den kokta kakaoblandningen. Koka sedan på medelhög och hög värme, stäng av värmen innan blandningen kokar för mycket och låt rinna av.
- Blanda vaniljen i en kastrull, blanda noggrant och ställ i kylen till rumstemperatur i 1 timme.
- När svalnat, garnera med färska jordgubbar, myntablad och kakaopulver.
- Chokladpudding är klar att serveras.
