För dig som är på ett hälsosamt kostprogram är du verkligen inte främmande för müsli. Innehållet i müsli spås vara ett livsmedel som är rikt på näringsämnen och kan hjälpa till att gå ner i vikt. Är det sant? Kolla in följande recension.
Vad är müsli?
Müsli är ett spannmålsliknande livsmedel gjord av fullkorn, nötter, havreflingor och tillsatt torkad frukt. Vanligtvis äter människor müsli med en blandning av mjölk, yoghurt, färsk frukt eller fruktjuice.
Även om det bara har varit allmänt känt av det indonesiska folket under de senaste åren, har müsli funnits sedan slutet av 1800-talet. Denna mat gjordes först av dr. Maximilian Bircher-Benner, en schweizisk nutritionist.
Ibland anses müsli vara detsamma som granola, även om det är två olika livsmedel. Vid tillverkningen genomgår inte müsliingredienser en lång rostningsprocess, så resultatet blir mer naturligt.
Under tillverkningen av granola blandas ingredienserna med sötningsmedel som honung och tillsätts med olja och bakas sedan.
Är müsli verkligen hälsosamt?
Varje komponent i müsli är känd som en superfood som tros vara av hög kvalitet och kan ge en rad hälsofördelar. Vilka är fördelarna med müsli?
1. Hjälp till att gå ner i vikt
Müsli är ofta en matmeny för människor som vill gå ner i vikt. Detta är inte utan anledning, eftersom müsli innehåller protein och fibrer som kan stödja ett dietprogram.
Protein stödjer viktminskning genom att bromsa matens rörelse genom matsmältningskanalen, så effekten kommer att hålla dig mätt längre.
Den råa havren i müslin innehåller också mycket resistent stärkelse. Denna typ av stärkelse tar längre tid att smälta. Dessutom, när den bryts ner i magen, kommer kroppen att frigöra matsmältningssyror som kan dämpa aptiten samtidigt som ämnesomsättningen ökar.
2. Fördelar med müsli för hjärtat
Vetekliet i müslin är känt för att innehålla en fiber som kallas beta-glukan.
Baserat på forskning publicerad 2011 kan betaglukan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna med upp till 10 procent. Som bekant kan höga kolesterolnivåer öka risken för hjärtsjukdomar.
För att bibehålla hans hälsa kan du prova att äta müsli regelbundet. Du kan lägga till müsli med pålägg C-vitaminrika frukter.
C-vitamin kan också hjälpa till att sänka kolesterolet och är bra för ditt hjärta.
Hälsosam mat för hjärtsjukdomspatienter, plus hur man bearbetar det
3. Bra energikälla
Nästa fördel, müsli kan vara en bra källa till komplexa kolhydrater och B-vitaminer.
Faktum är att både enkla kolhydrater och komplexa kolhydrater omvandlas till blodsockerglukos i kroppen och används sedan som energi. Men komplexa kolhydrater tar längre tid att smälta i kroppen.
Inte bara kommer de att hålla dig mätt längre, komplexa kolhydrater kommer också att höja blodsockernivåerna under en längre tid och resultera i en längre varaktig energikick.
Jämfört med enkla kolhydrater är komplexa kolhydrater mer effektiva för att ge energi till kroppen.
Samtidigt kommer B-vitaminer att hjälpa till att jämna ut kroppens ämnesomsättning och även hjälpa till att omvandla mat till energi.
4. Hjälper till att upprätthålla kroppens immunförsvar
Müsli innehåller även zink och järn som är viktiga för att upprätthålla immunförsvaret.
Järn är ett ämne som tjänar till att transportera syre till kroppens celler. Närvaron av dessa ämnen kan förhindra spridning av patogena bakterieinfektioner som kan orsaka sjukdomar.
Å andra sidan är zink en komponent som spelar en viktig roll i bildandet av nya immunsystemceller. Dessa ämnen finns i kornen i müslin.
Välj nyttig müsli
Medan müsli är nyttigt, ibland innehåller vissa produkter tillsatt fett och socker.
Fettet som ingår är vanligtvis en typ av omättat fett som kallas bra fett, men halten kan öka om tillverkarna lägger till vegetabilisk olja till müslin.
För att göra det mer effektivt, välj därför müsli med mindre än 10 gram fett i 100 gram.
Var också uppmärksam på ingredienserna i müslin genom förpackningsetiketten. Observera att en del torkad frukt som läggs till müsli också har blandats med sötningsmedel. Se till att köpa müsli som inte innehåller tillsatt socker.
