Vem gillar att äta Jengkol? Mat med stark arom är lämplig att bearbetas som tillbehör eller färska grönsaker. Förutom sin distinkta smak är jengkol känd för att ha olika hälsofördelar, du vet! En av dem är effekten av jengkol på patienter med diabetes. Ungefär, vilka är fördelarna med jengkol för personer med diabetes?
Näringsinnehållet i Jengkol
Jengkol, eller som har ett annat namn Archidendron jiringa, är en typ av växt som finns allmänt i Sydostasien, inklusive Indonesien.
I Indonesien är jengkol mycket efterfrågat av människor och bearbetas till olika menyer, allt från grytor, balado till färska grönsaker.
Inte få undviker också denna mat eftersom aromen är så genomträngande och obehaglig.
Men bakom sin distinkta lukt sparar jengkol en mängd olika fördelar för din kropps hälsa, inklusive diabetes.
Rapporter från den indonesiska Food Composition Data-webbplatsen, här är näringsinnehållet i 100 g (gram) jengkol:
- Vatten: 52,7 g
- Energi: 192 Cal
- Protein: 5,4 g
- Fett: 0,3 g
- Kolhydrater: 40,7 g
- Fiber: 1,5 g
- Fosfor: 150 mg
- Kalium: 241 mg
- Vitamin C: 31 mg
Naturligtvis finns det många fler vitaminer och mineraler som du kan få från jengkol. Plus, Jengkol är också hög i antioxidanter som är fördelaktiga för hälsan.
Fördelarna med jengkol för personer med diabetes
Diabetes är en kronisk sjukdom som gör att den drabbades kropp inte kan producera eller använda hormonet insulin på rätt sätt.
Som ett resultat har diabetiker höga blodsockernivåer, så de behöver diabetesmedicin för att kontrollera sina blodsockernivåer.
Förutom läkemedel behöver patienterna även äta bra mat för diabetes så att deras blodsockernivåer bibehålls.
Tja, en av de livsmedel som anses vara säkra för diabetes, oavsett om det är typ 1-diabetes, diabetes 1,5 eller typ 2, är jengkol med olika hälsofördelar.
Vilka är fördelarna som diabetespatienter kan känna efter att ha konsumerat jengkol? Här är hela förklaringen.
1. Kontrollera blodsockernivåerna
En av de främsta fördelarna med jengkol för diabetespatienter är att hålla blodsockernivåerna stabila.
Faktiskt i en studie av Journal of the Science of Food and Agriculture, Jengkol tros hjälpa till att sänka blodsockernivåerna.
Studien undersökte en grupp råttor med diabetes som matades med jengkol. Som ett resultat sker en minskning av blodsockernivån tack vare den ökade produktionen av hormonet insulin.
Men det behövs naturligtvis ytterligare forskning om effekten av jengkol på mänskliga blodsockernivåer.
2. Minska inflammation
Förutom att sänka blodsockret, tros jengkol också ha fördelen av att minska risken för inflammation, även för patienter med diabetes.
Jengkol har antimikrobiella egenskaper som kan bekämpa infektioner och inflammationer orsakade av olika bakterier eller virus.
Diabetiker är mer mottagliga för infektion än friska människor.
Jo, genom att äta jengkol kan risken för komplikationer till följd av infektion och inflammation säkert minimeras.
3. Minska risken för hjärtsjukdom på grund av diabetes
Nästa fördel med jengkol för personer med diabetes är att minska risken att få hjärtsjukdom.
En av de vanligaste komplikationerna av diabetes är hjärtsjukdomar. Enligt CDC har diabetespatienter dubbelt så stor risk att utveckla hjärtproblem än friska människor.
Lyckligtvis kan denna risk minskas genom att leva en hälsosam livsstil och äta näringsrik mat, inklusive jengkol.
Innehållet av antioxidanter som polyfenoler, flavonoider och alkaloider i jengkol kan skydda kroppen från cellskador orsakade av fria radikaler.
Fria radikaler är kända som en av orsakerna till hjärtsjukdomar. Börja därför konsumera jengkol för ett friskt hjärta.
4. Kontrollera blodtrycket
Nästa fördel med jengkol för diabetespatienter är stabilt blodtryck.
Diabetespatienter är också benägna att få högt blodtryck, aka hypertoni. Tja, denna risk kan förebyggas om du får tillräckligt med kaliumintag.
Jengkol är en av livsmedel med hög kaliumhalt. Därmed kan risken för högt blodtryck förebyggas.
Dessutom hjälper kalium kroppen att producera mer insulin. Om insulinnivåerna är låga kan blodsockernivåerna stiga.
Kaliumintag från jengkol upprätthåller inte bara blodtrycket, utan är också fördelaktigt för dina blodsockernivåer.
Det är de olika fördelarna med jengkol för hälsan hos diabetespatienter. Genom att äta näringsrik mat som jengkol kan diabetes bli mer kontrollerad.
Se dock till att du lagar dessa livsmedel för diabetes ordentligt. Se också till att inte konsumera jengkol för mycket, ja!
Anledningen är att jengkol innehåller kväve som är tillräckligt högt för att det har potential att skada njurfunktionen.
Så länge du äter jengkol inom rimliga gränser kan du undvika denna risk.
Lever du eller din familj med diabetes?
Du är inte ensam. Gå med i diabetespatientgemenskapen och hitta användbara berättelser från andra patienter. Anmäl dig nu!
