Mjölk och yoghurt är två populära drycker som anses ha hälsofördelar. Även om de är gjorda av samma ingredienser har de båda olika näringsinnehåll. När det kommer till näring, vilken är hälsosammare för kroppen? Kom igen, se följande förklaring.
Näring av mjölk och yoghurt
Mjölk är resultatet av mjölkning av boskap, vanligtvis kor eller getter. Trots det kan denna dryck, som vanligtvis är vit till färgen, också komma från växter, såsom sojabönor eller mandel. Samtidigt är yoghurt mjölk som sedan fermenteras med tillsatta goda bakterier.
Baserat på data om indonesisk livsmedelssammansättning innehåller färsk komjölk protein, fett, kalcium, fosfor, järn, kalium, natrium, vitaminerna A, B, C och D. Allt detta näringsinnehåll kan hjälpa till att upprätthålla friska ben och tänder och bibehålla blodet tryck, förbli normalt.
Näringsinnehållet i yoghurt skiljer sig inte så mycket från komjölk, nämligen kalcium, järn och olika vitaminer A, B, C och D. Yoghurt är dock även berikad med probiotika eller goda bakterier som lever i matsmältningssystemet. Av denna anledning är yoghurt mycket hälsosamt för matsmältningssystemet och stärker immunförsvaret.
Vad är nyttigare mellan mjölk och yoghurt?
Både mjölk och yoghurt, båda ger fördelar för kroppen. Så du är fri att välja vilken du vill njuta av. Till exempel att dricka ett glas mjölk till frukost eller göra fruktyoghurt som mellanmål under dagen.
Även om det är hälsosamt, har det fortfarande sina gränser att dricka mjölk eller äta yoghurt. Båda innehåller kalorier som om de konsumeras i överskott kan öka risken för viktökning. Dessutom tenderar även halten av mättat fett att vara hög så att det kan öka risken för hjärtsjukdomar om det konsumeras för mycket.
På en dag får barn dricka 2 glas med 250 ml mjölk och vuxna 3 glas mjölk av samma storlek. När det gäller yoghurt får barn över 9 år äta så mycket som 750 gram yoghurt per dag eller motsvarande 3 små koppar.
Rätt val av yoghurt och mjölk
Inte bara portionen, valet av mjölk och yoghurt måste också anpassas efter behoven. Till exempel mjölk för personer som vill dieta och personer med diabetes. Den mjölk som rekommenderas för personer med detta tillstånd är lättmjölk (lättmjölk).
Sedan måste du också ta reda på om mjölken är pastöriserad eller inte. Pastöriserad mjölk anses vara den säkraste eftersom den har gått igenom en uppvärmningsprocess för att döda bakterier i mjölken.
Likaså när du tänker köpa yoghurt. Det finns några saker du måste vara uppmärksam på. Även om konsistens och smak också är avgörande faktorer, var uppmärksam på typen och etiketten på yoghurtförpackningen.
Det är bättre att välja grekisk yoghurt framför vanlig yoghurt. Dessutom uppmuntras du också att välja enkel yoghurt eftersom du kan lägga till din egen frukt som du gillar.
Du måste dock veta att inte alla kan njuta av mjölk och yoghurt på ett säkert sätt. Personer med laktosintolerans bör inte dricka komjölk. Mjölk kan ersättas med mandelmjölk eller nötmjölk.
Trots det kan personer med laktosintolerans äta yoghurt. Även om den är gjord av mjölk, är laktoshalten i yoghurt ganska låg.
Om en person med laktosintolerans äter yoghurt och inte orsakar symtom, kan han eller hon njuta av yoghurt medan han fortfarande tittar på. Omvänt, om symtomen kvarstår, bör personen välja yoghurt gjord på mandel- eller sojamjölk för att vara säkrare.
Bildkälla: Food and Nutrition.
