Det är ingen hemlighet att havsfisk är ett livsmedel som har många fördelar. Förutom att vara utsökt och lätt att tillaga, innehåller denna favoritmat för många människor också olika näringsämnen, protein, vitamin D och omega-3-fettsyror.
Olika fördelar med havsfisk för hälsan
Havsfisk är mer känd som ett proteinrikt foder som är användbart för barns tillväxt. Faktum är att det finns många andra fördelar som du kan få av denna mat. Här är några av dem.
1. Hjälp till att minska risken för hjärtsjukdomar
Fisk och skaldjur är rikt på fett, men det mesta av detta fett är omega-3, vilket är bra för hjärtat. Olika studier har till och med visat att människor som regelbundet äter havsfisk har en lägre risk för stroke och hjärtsjukdomar.
Omega-3 fungerar genom att sänka totalkolesterolet och det onda kolesterolet och öka det goda kolesterolet. Dessa fetter förhindrar också bildandet av plack i blodkärlen, minskar inflammation och upprätthåller ett regelbundet hjärtslag.
2. Stödjer fostrets tillväxt
Omega-3 i marin fisk har fördelar för gravida kvinnor. Omega-3, särskilt i form av dokosahexaensyra (DHA), behövs för tillväxten av fostrets hjärna och ögon. Detta fett spelar också en roll för att bestämma längden på graviditetsperioden.
Därför rekommenderas gravida kvinnor att konsumera minst 200 milligram DHA varje dag. Du kan möta detta behov genom att konsumera 1-2 portioner havsfisk som sardiner, mjölkfisk, bonit eller tonfisk varje vecka.
3. Bevara hjärnans hälsa
När vi åldras minskar hjärnans funktion och risken för Alzheimers sjukdom ökar. Forskning visar dock att människor som äter mycket havsfisk tenderar att uppleva hjärnnedgång långsammare.
Enligt en studie i American Journal of Preventive Medicine , människor som äter havsfisk en gång i veckan har också mer grå substans ( grå materia ). Detta är den del av hjärnan som reglerar minnes- och känslofunktioner.
4. Upprätthåll ögonhälsa
Ytterligare en fördel med marin fisk är att skydda ögonen från skador i samband med ålder. När du blir äldre ökar risken för att utveckla makuladegeneration. Om den inte förebyggs och behandlas kan denna ögonsjukdom leda till blindhet.
De goda nyheterna, konsumtion av havsfisk en gång i veckan har visat sig minska risken för makuladegeneration hos kvinnor. Risken för denna sjukdom minskade till och med med 42-53%.
5. Gör sömnen bättre
Det finns flera livsmedel som kan hjälpa dig att sova gott, men visste du att en av dem är fisk? Sömnsvårigheter kan bero på D-vitaminbrist, och skaldjur är en bra källa till D-vitamin.
En studie på 95 medelålders män fann att att äta lax tre gånger i veckan förbättrade sömnen. Forskare misstänker att denna fördel kommer från den höga D-vitaminhalten i havsfiskar.
6. Potential att förebygga och övervinna depression
Enligt en studie från 2014 har personer som regelbundet äter skaldjur en lägre risk att utveckla depression. Andra studier har också visat att omega-3 i havsfisk kan öka effekten av antidepressiva medel.
Omega-3 hjälper mot depression på flera sätt. Till exempel kan dessa fettsyror lätt tränga igenom hjärnans cellmembran, minska inflammation och interagera med ämnen i hjärnan som reglerar blodsockernivåerna humör .
Innehåller havsfiskar kvicksilver?
Havsfisk har många fördelar, men inte få undviker det också av rädsla för kvicksilver. Kvicksilverinnehållet i skaldjur, som andra fiskar, beror faktiskt på typen av djur och nivån av föroreningar runt dess livsmiljö.
I allmänhet tenderar större fiskar med längre livslängd att innehålla mest kvicksilver. Fisk som ingår i denna grupp inkluderar svärdfisk, tonfisk, tonfisk, kungsmakrill , hajar och gädda fiskar.
Stora fiskar äter vanligtvis små fiskar som innehåller en liten mängd kvicksilver. Ju längre ålder fisken har, desto mer fisk äter de så att kvicksilverhalten i kroppen också är högre.
Trots det betyder det inte att du måste sluta äta havsfisk. Kvicksilver som är skadligt för hälsan kallas metylkvicksilver. Intressant nog innehåller marina fiskar endast mycket små koncentrationer av metylkvicksilver.
Att äta havsfisk så mycket som 250-350 gram i veckan (cirka 2-3 medelstora bitar) anses fortfarande vara säkert för hälsan. Välj mindre fisk och komplettera din dagliga meny med en mängd olika livsmedelsingredienser.
