Matförgiftning kan uppstå om din mat eller dryck blandas med gifter eller skadliga ämnen. I allmänhet orsakas matförgiftning hos barn av att äta urskillningslöst eller konsumera mat som är bearbetad och tillagad på ett felaktigt sätt. Ta reda på hur man behandlar och förebygger matförgiftning hos barn i den här artikeln.
Att känna igen symtomen på matförgiftning hos barn
Här är några symtom på matförgiftning hos barn som du bör vara medveten om:
- Magont
- Känner mig illamående, följt av kräkningar
- Diarré och att gå fram och tillbaka på toaletten
- Feber och svettas mycket
- Det är blod i avföringen
Hur man behandlar matförgiftning
Matförgiftning brukar försvinna av sig själv inom några dagar. För att få ditt barn att må bättre, se till att de:
- Få tillräckligt med vila
- Drick mycket vätska för att undvika uttorkning. Elektrolytdrycker blir bättre, ditt barn kan dricka allt utom mjölk och drycker som innehåller koffein
- Drick lite i taget, men regelbundet så att det är lättare för kroppen att ta upp vätska
- Ät inte fast föda så länge diarrén inte har lagt sig
Ge inte diarrémedicin utan recept eftersom det kan göra att symtomen på förgiftning varar längre. När diarrén och kräkningarna upphör, ge ditt barn en fettsnål, intetsägande diet i några dagar för att förhindra att magen reagerar. Om symtomen på förgiftning blir allvarliga eller ditt barn har symtom på uttorkning, kontakta omedelbart läkare.
Läkaren kommer att fråga vilken mat ditt barn åt senast och när symtomen på förgiftning inträffade. Därefter kommer läkaren att undersöka ditt barn, med början från att ta blod-, avförings- och urinprover för undersökning i laboratoriet. Resultaten hjälper läkaren att fastställa orsaken till förgiftningen. Vanligtvis kommer läkaren att ordinera antibiotika för att döda de bakterier som orsakar förgiftning.
Förhindra matförgiftning
Följ dessa tips för att förhindra att din familj blir matförgiftad.
- Gör det till en vana för din familj att alltid tvätta händerna, särskilt efter toalettbesök, innan du äter och efter att ha rört vid rå mat. Använd tvål och varmt vatten och tvätta sedan händerna i 15 sekunder.
- Rengör alla köksredskap du använder med tvål och varmt vatten.
- Ge inte opastöriserad (bearbetad) mjölk till din familj.
- Tvätta alla grönsaker och frukt som du inte skalat noga.
- Separera råa livsmedel (kyckling, kött och skaldjur) från andra typer av livsmedel.
- Använd oförgängliga livsmedel eller livsmedel med kort utgångsdatum (ej år).
- Laga animaliska livsmedel vid en säker temperatur. För nöt- och fläsk, minst 71 grader Celsius. Tjocka köttbitar, säker temperatur är 63 grader Celsius. För kyckling och kalkon (hackad eller hel) minst 74 grader Celsius. Koka kycklingäggen tills äggulorna är kokta. Tillaga fisken efter att den når 63 grader Celsius.
- Lägg överbliven mat i en behållare med tätt lock, förvara i kylen.
- Ta bort maten du har i frysen och ställ den i kylen, mikrovågsugnen eller kallt vatten. Mat ska inte tinas/mjukas i rumstemperatur.
- Om maten har passerat utgångsdatumet, smakar konstigt eller luktar illa, släng den.
- Om du är gravid, undvik att äta kött eller skaldjur rå eller dåligt tillagad, skaldjur rökt (rökt), råa ägg och produkter som innehåller råa ägg, mjukostar, opastöriserad mjölk och juice,färdiga sallader och kött till lunch.
- Drick inte vatten från oseriliserade floder eller brunnar.
Om någon i din familj har fått matförgiftning, meddela hälsomyndigheten i närheten av där du bor. Personalen där kan kanske förklara orsaken och stoppa den potentiella överföringen som kan påverka andra människor.
Yrsig efter att ha blivit förälder?
Gå med i föräldragemenskapen och hitta berättelser från andra föräldrar. Du är inte ensam!
