Kaviar anses inte bara vara en lyxmat, utan också en näringskälla som har rikliga fördelar för kroppen. Visste du att kaviar är en av de bästa källorna till omega-3 för att skydda hjärnans funktion? Inte nog med det, det finns fortfarande olika fördelar och näringsinnehåll av kaviar som inte är mindre intressant att veta. Kom igen, se följande förklaring!
Kaviar näringsinnehåll
Innan du diskuterar näringsinnehållet i kaviar måste du bekanta dig med denna mat.
Kaviar är störlöjrom konserverad i salt och har blivit en av de mest uppskattade rätterna på världsmatmarknaden.
Störar kan hittas i vattnen i Eurasien och Nordamerika, subtropiska floder och den södra kusten av Atlanten.
Några av de vanligen konsumerade kaviararterna är följande:
- beluga (Huso Huso .)),
- osetra (Acipenser transmontanus), och
- sevruga (Acipenser transmontanus).
I 15 gram (g) eller en matsked, här är näringsinnehållet i kaviar:
- Energi: 45 kalorier (Cal)
- Protein: 3 g
- Fett: 3 g
- Kalcium: 20 milligram (mg)
- Järn: 1,44 mg
- Natrium: 250 mg
- Vitamin A: 100 IE
- Vitamin D: 18 IE
- Fettsyror: 0,499 g
- Kolesterol: 95 mg
- Kalium: 29 mg
Förutom att vara rik på protein, kolhydrater, fetter, vitaminer och mineraler är kaviar också känd som den bästa källan till omega-3.
Anledningen är att i en matsked (14,3 g) kaviar finns 1,086 mg omega-3.
Kaviar innehåller också antioxidanter som är viktiga för att avvärja fria radikaler i din kropp.
Fördelar med kaviar för hälsan
De olika näringsämnena som finns i kaviar gör denna mat så bra för hälsan.
Konserverade störägg kan också vara ett alternativ för att tillgodose dagliga näringsbehov"}” data-sheets-userformat="{"2":4608,"12":0,"15":"Calibri"}">näringsbehov dina dagliga .
Tja, här är några av hälsofördelarna med kaviar som du behöver veta:
1. Lindrar inflammation
En av fördelarna med kaviar är att det kan minska inflammation. Detta beror på det höga omega-3-innehållet i dessa livsmedel.
Citerat från Mediterranean Journal of ReumatologyOmega-3-fettsyror kan hjälpa till att lindra symtomen på reumatoid artrit, särskilt i svullna leder.
Studien föreslog också att omega-3 kan vara ett naturligt botemedel för att minska inflammation.
2. Bevara hjärnans hälsa
Omega-3 som finns i kaviar har också fördelar för att upprätthålla hjärnans hälsa och ditt minne.
Forskning som nämns på Harvard Medical Schools webbplats säger att vuxna som konsumerar omega-3-källor presterar bättre på färdighetstest.
Inte nog med det, omega-3 kallas även fördelaktigt för personer som löper risk för Alzheimers sjukdom.
3. Minska risken för ögonsjukdom
Intressant nog har fördelarna eller andra fördelar med kaviar också potential att minska risken för att utveckla ögonsjukdom.
Detta beror på innehållet av omega-3-fettsyror, vitamin A och antioxidanten lutein som finns i kaviar.
Omega-3-fettsyror är kända för att förbättra symtomen på torra ögon genom att öka oljefilmen i ögonen.
Samtidigt är vitamin A känt för att vara fördelaktigt för din synskärpa och lutein kan minska inflammation i ögonen.
4. Bibehåll benhälsa
Innehållet av kalcium, protein och D-vitamin i kaviar har fördelar för att upprätthålla hälsan hos dina ben.
Kalcium och D-vitamin är viktiga näringsämnen för att stödja benhälsa.
Båda dessa kaviarinnehåll kan hjälpa dig att undvika bentäthetsproblem eller osteoporos.
5. Upprätthåll hjärthälsa
Kaviar innehåller mycket kalium och kan vara fördelaktigt för din hjärthälsa.
American Heart Association säger att livsmedel som är rika på kalium är viktiga för att hantera högt blodtryck eller högt blodtryck.
Dessutom kan kalium- och proteininnehållet i dessa livsmedel också öka de goda kolesterolnivåerna så att de kan förebygga hjärtsjukdomar och stroke.
6. Behåll hudens hälsa och skönhet
Förutom att upprätthålla din kropps hälsa har kaviar tydligen också fördelar för hudens hälsa och skönhet.
Det beror på att kaviar innehåller antioxidanter som har rikliga egenskaper för huden, som att skydda och vårda huden.
Samtidigt kan omega-3, som är stöttepelaren i näringen i kaviar, göra huden mjukare och återfuktad.
Tips för att säkert äta kaviar
Att äta kaviar är bra för din hälsa. Du rekommenderas dock inte att äta dessa livsmedel i portioner som är för mycket.
Anledningen är att kaviar innehåller ganska mycket kolesterol så det är en dålig risk för din hälsa. Kaviar rekommenderas inte heller för gravida kvinnor.
För att vara ännu mer säker, tveka inte att rådfråga din läkare innan du konsumerar kaviar för att få de bästa råden.
