Som barn kan du ofta få rådet att dricka mjölk innan du lägger dig av dina föräldrar så att du snabbt blir i höjd. Mjölk är faktiskt en bra källa till kalcium för bentillväxt. Men varför ska du dricka det innan du lägger dig? Tydligen har detta något att göra med tillväxten av mänskliga ben på natten.
Förstå när bentillväxt sker
En studie i Journal of Pediatric Orthopetics bevisade att ben växer på natten. Studien svarade på "råd" föräldrar säger ofta att barn växer längre över natten, vanligtvis kommer föräldrar att berätta för sina barn att dricka mjölk innan de går och lägger sig.
I studien placerade forskare sensorer på benbenen på lamm för att övervaka bentillväxten hos djuren. Nittio procent av tillväxten sker medan djuret sover eller vilar.
Forskare observerade ett mönster av bentillväxt som faktiskt bara växte när lammet låg ner eller vilade. Under tiden, när lammet står eller rör sig, ökar inte benet.
Detta orsakas av att brosket mellan benen kommer att komprimeras när man står, sitter eller gör andra aktiviteter som utförs under dagen. I slutändan kan detta förhindra att benen växer optimalt. När man ligger ner eller sover sträcks brosket och pressas inte ihop, vilket gör det lättare för benen att töjas ut.
Denna forskning visar också att tillväxt inte är en kontinuerlig sak. Tillväxtspurtar är möjliga i vardagen för både lamm och människor. Men hastigheten med vilken ben växer påverkas också av näringsintaget i din dagliga kost.
Vilka livsmedel hjälper bentillväxt?
Mjölk är en källa till protein och kalcium som kan hjälpa bentillväxt. Förutom mjölk finns det flera andra livsmedel som också är fördelaktiga för benutveckling, inklusive:
Grön grönsak
Det finns några gröna grönsaker som innehåller kalcium som ben behöver, som broccoli och bok choy. Förutom att innehålla kalcium innehåller gröna grönsaker även vitamin K, som spelar en roll för kalciumreglering och benbildning.
Men inte alla gröna bladgrönsaker är bra för benen. Liksom spenat, även om den innehåller kalcium, innehåller den också oxalsyra som kan hämma kalciumabsorptionen. Det är bäst att undvika att äta kalciumrik mat och spenat samtidigt.
Frukter
Vissa typer av frukt kan hjälpa tillväxten och utvecklingen av ben. Papaya, apelsiner, ananas och jordgubbar innehåller vitamin C. Detta vitamin C fungerar i syntesen av kollagen, det huvudsakliga proteinet i ben.
rött kött
Rött kött innehåller fosfor och magnesium som ben behöver. Mer än hälften av benmassan bildas av mineralet fosfor. Fosforbrist kan störa benmineralisering. Dessutom behövs även mineralet magnesium för benbildning. Magnesium kan hjälpa till att öka benstyrkan och spela en roll i många mineralmetabolismer. Andra livsmedelskällor som innehåller fosfor är skaldjur, bönor, potatis och vete. Medan matkällor som innehåller magnesium är vete, nötter, såsom mandel och cashewnötter.
