Gillar du pommes frites? Hur många gånger i veckan eller månaden äter du pommes frites? Pommes frites är ofta ett mellanmål när du tittar på eller kopplar av. Ni som väljer det praktiska föredrar också att beställa pommes frites på snabbmatsrestauranger än att laga dem själv. Faktum är att om du äter pommes frites för ofta, är hotet om kolesterol redo att närma sig ditt hjärta. Vill du inte att detta ska hända? Oroa dig inte, det finns ett sätt att laga hälsosamma pommes frites recept i den här artikeln.
Vad är faran med att äta för många pommes frites?
Pommes frites eller mer känd som pommes frites Den har en välsmakande och krispig smak. Dessa pommes frites serveras vanligtvis medan de fortfarande är varma för att göra dem mer läckra. Pommes frites serveras ofta av snabbmatsrestauranger som en kompletterande meny, med extra salt, ost eller sås. Men att konsumera för mycket pommes frites kan utlösa olika hälsoproblem.
En stor portion pommes frites på en snabbmatsrestaurang har 370 till 730 kalorier. Av detta kalorivärde lagras vanligtvis mellan 11-37 gram fett, med 4,5-8 gram mättat fett. Denna del av pommes frites har också 500 milligram natrium. Att äta pommes frites kryddat med salt för ofta kommer att få magen att kännas uppblåst. Detta beror på den höga salthalten i dina favoritpommes frites.
Pommes frites stekt i vegetabilisk olja blandad med väte eller hydrerad olja kommer att innehålla transfetter. Denna typ av olja används flitigt av restauranger med syftet att friterade produkter ska hålla längre.
Transfetter är dock mycket farliga för kroppen. Konsumtion av dessa fetter kan öka nivåerna av det onda kolesterolet, nämligen: lipoprotein med låg densitet (LDL) och sänka det goda kolesterolet högdensitetslipoprotein (HDL). Detta kan öka risken för hjärtsjukdomar. Dessutom är pommes frites också höga i den kemiska föreningen akrylamid som är förknippad med en ökad risk att utveckla cancer.
Recept på hälsosamma pommes frites
Ingredienser:
- 4 medelstora potatisar
- 4 tsk olivolja/grönsaksfond
- 1/2 tsk salt/2 vitlöksklyftor
Hur man gör:
- Tvätta potatisen utan att skala skalet. Potatisskal innehåller mycket fibrer och näringsämnen.
- Koka den tvättade potatisen tills den är halvkokt. cirka 15 minuter.
- Skär 4 halvkokta potatisar, var och en på mitten eller efter din smak.
- Pensla den skivade potatisen med olivolja eller så kan du byta ut dem mot grönsaksfond om du inte vill använda olja.
- Om du vill undvika salt. Du kan ersätta den med vitlök. Hur man skalar 2 vitlöksklyftor. Tvätta rent och puré sedan. när den är slät bred ut den på potatisen som du skurit.
- Grädda i ugnen tills de är gyllenbruna. Du kan grädda den i 200 grader Celsius i 12 minuter.
- Ditt hälsosamma pommes frites-recept är klart att servera.
Ett annat sätt att göra ditt recept på pommes frites hälsosammare
Efter att ha läst förklaringen ovan kanske du omedelbart känner dig rädd. Oroa dig inte, du kan fortfarande äta detta mellanmål på ett hälsosamt sätt. Hur? Förvandla ditt recept på pommes frites till ett hälsosamt recept på pommes frites. Försök att laga det själv istället för att beställa från en snabbmatsrestaurang. Recept på hälsosamma pommes frites påverkar i hög grad näringsvärdet och även smaken på dina pommes frites.
1. Baka, stek inte
Att baka potatis kommer att ge fler fördelar eftersom det kan minska kalorier och fett. Om du lagar pommes frites under denna tid med olja som innehåller mycket fett och kalorier. Du kan ersätta den med olivolja som är bra för hjärthälsa. Tricket, använd två matskedar olivolja på potatisen innan bakning.
2. Ingen olja
Om du vill minska kalorierna ännu mer, prova att baka potatis utan att använda någon olja alls. Du kan ersätta olivolja genom att breda ut grönsaksbuljong eller vispad äggvita. Grädda sedan i några minuter tills de fått lite färg.
3. Undvik salt
Om du gör bakad potatis hemma. Man kan byta ut saltet mot olika kryddor för att förhöja smaken, som vitlök, paprika, spiskummin m.m. Denna krydda kan ersätta salt och minska risken att drabbas av uppblåsthet efter att ha ätit pommes frites.
Ändra sättet du lagar pommes frites om du inte vill möta riskerna. Det finns många sätt att njuta av potatis utan att steka som inte är mindre läckra. Anpassa dig efter dina hälsotillstånd och smaker.
