Vem gillar inte den söta smaken av socker? Dessutom är det mycket svårt att motstå frestelsen att äta glass, kakor, godis, läsk och annan söt mat. Slutligen, utan att inse det, kan socker lätt komma in i din kropp i överskott i form av mat eller dryck. Vad blir konsekvenserna om du konsumerar för mycket socker?
Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar att man minskar mängden sockerintag till mindre än 10 procent av det dagliga energiintaget, eller ännu bättre om det är mindre än 5 procent.
Den rekommenderade gränsen för sockerintag för vuxna är 50 gram eller motsvarande tolv teskedar socker per person och dag. Medan American Heart Association (AHA) rekommenderar barn i åldrarna 2 till 18 år att inte konsumera mer än sex teskedar socker i sin dagliga kost. Rekommendationerna omfattar inte sockerarter som finns naturligt i mjölk, frukt eller grönsaker.
När du äter socker får din kropp glukos från socker. Glukosen kommer att lagras i kroppen som reservenergi. Men även om socker kan ge energi, måste du fortfarande begränsa intaget av socker i din kropp. För om inte, kommer överskott av socker i din kropp att ha en dålig inverkan på din hälsa. Här är några av konsekvenserna av att konsumera överflödigt socker i din kropp.
1. Vill alltid äta
Förutom att kunna belasta levern, kan överskott av fruktos i kroppen också störa kroppens metabola system genom att stänga av ditt aptitkontrollsystem. Detta tillstånd utlöser kroppens misslyckande med att stimulera produktionen av hormonet insulin, vilket ökar produktionen av hormonet ghrelin som spelar en roll för att orsaka hunger, men minskar produktionen av hormonet leptin som spelar en roll för att orsaka en känsla av mättnad.
Detta bevisas i studier som visar att överdriven konsumtion av direkt socker/fruktos kan öka produktionen av ghrelin, och minska kroppens känslighet för hormonet insulin. Det är detta som gör att du alltid är hungrig trots att du har ätit mycket.
2. Magfett
Ju mer socker du konsumerar, desto mer ökar risken för att fett samlas på midjan och magen. Det kan också öka risken för fetma.
3. Tandkaries
Tandkaries uppstår när bakterier som lever i munnen smälter de kvarvarande kolhydraterna från maten du äter, oavsett om det är resterna från sockret i munkarna du äter eller något annat. Dessa bakterier kommer att sönderfalla och producera syror som kan förstöra tandemalj/dentin.
4. Leverskada
Socker som kommer in i blodomloppet från matsmältningskanalen bryts ner till glukos och fruktos. Tyvärr produceras inte fruktos av kroppen i nämnvärda mängder - eftersom det egentligen inte behövs av kroppen. Så, överdriven sockerkonsumtion kan göra kroppen för mycket fruktos som kan överbelasta levern och orsaka fettlever. Detta kan leda till hälsokomplikationer.
5. Hjärtsjukdom
Även om kopplingen mellan överdriven sockerkonsumtion och hjärtsjukdomar ännu inte är klar. Men studier i Journal of the American Heart Association 2013 konstaterar att överdriven sockerkonsumtion kan störa hur hjärtat fungerar för att pumpa blod.
Andra studier har också visat att överdriven konsumtion av sockerhaltiga drycker kan öka blodtrycket och stimulera levern att släppa ut fett i blodomloppet. Båda dessa saker kan öka risken för hjärtsjukdomar.
6. Metabolisk dysfunktion
Överdriven sockerkonsumtion kan leda till klassiskt metabolt syndrom, såsom viktökning, bukfetma, minskat HDL, ökat LDL, högt blodsocker, ökade triglycerider och högt blodtryck.
7. Insulinhormonresistens
Ju mer socker du konsumerar, desto mer insulin producerar din kropp. Hormonet insulin spelar en roll för att omvandla mat till energi. Men när kroppens insulinnivåer och sockernivåer är höga kommer det att minska känsligheten för hormonproduktionen och göra att glukos ackumuleras i blodet. Symtom som upplevs av detta tillstånd, känt som insulinresistens, är trötthet, hunger, hjärndimma och högt blodtryck.
