Har du testat rödbetor någon gång? Lökar som är mer lämpade att bearbetas till ett tillbehör är kända för att ha många fördelar. Men inte bara knölarna, bladen och stjälkarna kan också konsumeras. Ja, vad är fördelarna med betorblad?
Fördelar med rödbetor för kroppen
Betplantan kommer från familjen Amaranthaceae-Chenopodiaceae, en familj med kålrot och andra rotfrukter. Knölen är formad som en potatis med en lilaröd färg och smakar sött när den äts.
Till en början konsumerade denna växt bara knölen. Rödbetors blad och stjälkar kasseras vanligtvis utan att användas som mat.
Du konsumerar nu också stjälkar och blad. Anledningen till att betblad är kända för att ha många fördelar. Formen på betbladet liknar sallad som är grön. Det är bara det, bladens stjälkar och ben är lila.
Nedan är de olika fördelarna med rödbetsblad sett från näringsinnehållet enligt sidan: Näringsvärde.
1. Behåll ögonhälsan
Betblad har tillräckligt hög A-vitaminhalt. Detta vitamin kommer från olika aktiva föreningar som alfa- och betakaroten, beta-kryptoxantin, zeaxantin och lutein som är bra för kroppen.
Denna typ av vitamin är fettlöslig, vilket innebär att kroppen kommer att använda fett för att bearbeta och lagra vitamin A i kroppen längre.
Detta vitamin tjänar till att förbättra immuniteten och hudens hälsa. I ögat spelar detta vitamin en viktig roll för att hjälpa stavarna och kottarna i näthinnan att absorbera ljus, vilket hjälper din syn att bli fri från distraktioner.
2. Rödbetor minskar risken att bli sjuk
Betblad innehåller vitamin C som ger fördelar för kroppen. Detta vitamin behövs för att producera kollagen, vilket är ett vitamin som stöder tillväxten av frisk hud, ben, tänder och blodkärl.
Vita blodkroppar behöver också vitamin C för att bekämpa bakterier och bakterier som orsakar infektion. Om du konsumerar betblad eller andra källor till C-vitamin kommer ditt immunförsvar att bli starkare.
På så sätt kan rödbetor hjälpa till att minska risken att bli förkyld eller influensa, som är mycket smittsam.
3. Behåll friska muskler och nerver
En annan fördel med rödbetor som du kan få är att bibehålla muskel- och nervhälsa. Betblad innehåller olika B-komplexa vitaminer, såsom tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2) och niacin (vitamin B3).
Detta vitamin behövs av kroppen tillsammans med andra typer av mineraler, såsom kalium, för att hålla musklerna friska. Det stöder också nervernas prestanda när det gäller att ta emot och förmedla signaler till hjärnan och musklerna.
4. Hjälper blodkoaguleringsprocessen
Betorblad är också rika på vitamin K. Detta vitamin behövs av kroppen för blodkoaguleringsprocessen. Denna naturliga process i kroppen är användbar för att stoppa blödningar när det finns ett skärsår eller revor i huden.
Kroppens förmåga att koagulera blod kan också minska risken för dödsfall till följd av svår blödning.
Inkludera betblad i din kost
Du kan få fördelarna med betblad genom att lägga till dem i kosten. Precis som grönkål eller spenat kan du servera rödbetor genom att fräsa. Du kan också lägga till det i sallader.
Välj betblad som fortfarande är färska på marknaden, det vill säga de är mörkgröna till färgen, stjälkar och blad är inte vissna och inte skadade. Före bearbetning, tvätta först med rinnande vatten tills det är rent.
