Ni som gillar mellanmål måste vara väl bekanta med den läckra smaken av läckra äggrullar. Trots det är gatusnacks inte nödvändigtvis hygieniska och garanterat hälsosamma, du vet! Om du är sugen på äggrullar, varför inte prova att göra din egen hemma med hälsosammare ingredienser? Det är definitivt renare, mer näringsrikt och naturligtvis också mättande. Kolla in receptet på hälsosamma äggrullar nedan, OK!
Recept på hälsosamt och näringsrikt hemlagat äggrulle
1. Broccoli äggrulle recept
Material behövs:
- 3 kycklingägg
- 1 kopp broccoli som har rengjorts och ångats ordentligt
- 1 matsked mjöl
- 300 ml vegetabilisk olja
- tesked salt
- pepparpulver
- 5 till 10 spett
Så här gör du broccoliäggrullar:
- Stick igenom den skivade broccolin med ett spett.
- Blanda ingredienser som ägg, mjöl, salt och peppar i en skål. Vispa tills allt är jämnt blandat.
- Häll äggblandningen i en tom såsflaska med en plasttratt i slutet
- Häll och värm oljan i en stekpanna
- Häll äggblandningen 2 gånger, häll den i den heta oljan
- Sätt genast in broccolisatayen i cirkulär eller cirkulär riktning. Lämna broccolin i ägget.
- Rulla snabbt till kanten av stekpannan för att hjälpa äggen att rulla prydligt.
- Ta bort och låt rinna av efter att de stekta äggen är gyllengula. Upprepa tills all smet är förbrukad.
2. Korvrulleäggrecept
Material behövs:
- 3 kycklingägg
- kopp hackade morötter och selleri
- 1 matsked mjöl
- 300 ml vegetabilisk olja
- tesked salt
- pepparpulver
- 5 stycken stekt nötkött eller kycklingkorv
- 5 till 10 spett
Hur man gör morotskorv äggrullar recept:
- Stek korvarna tills de nästan är genomstekta med het olja, ta ut och låt rinna av
- Stick igenom korven som har stekts nästan till ögat med ett spett
- Blanda ingredienser som ägg, mjöl, hackade morötter, hackad selleri, salt och peppar i en skål. Vispa tills allt är jämnt blandat.
- Häll äggblandningen i en tom såsflaska med en plasttratt i slutet
- Häll och värm oljan i en stekpanna.
- Häll äggblandningen 2 gånger i den heta oljan.
- Sätt genast in korvsatayen i cirkulär eller cirkulär riktning. Lämna broccolin i ägget.
- Rulla snabbt till kanten av stekpannan så att äggen rullar prydligt.
- Ta bort och låt rinna av efter att de stekta äggen är gyllengula. Upprepa tills all smet är förbrukad.
3. Grönsaksäggrulle recept
Material behövs:
- 5 kycklingägg
- 150 gram små hackade morötter
- 150 gram liten hackad paprika
- 50 gram hackad vårlök
- 150 gram hackad blomkål
- 2 matskedar mjöl
- 300 ml vegetabilisk olja
- 1 tsk salt
- 1 msk pepparpulver
- kopp kycklingfond
- 5 till 10 spett
Hur man gör grönsaksäggrulle recept
- Blanda ingredienser som ägg, mjöl, hackade morötter, hackad salladslök, blomkål, hackad paprika, salt, peppar och fond i en skål. Vispa tills allt är jämnt blandat.
- Häll äggblandningen i en tom såsflaska med en plasttratt i slutet
- Häll och värm oljan i en stekpanna.
- Häll äggblandningen 2 gånger i den heta oljan.
- Gå genast in och rulla ägget i en cirkel med ett spett
- Rulla snabbt till kanten av stekpannan så att äggen rullar prydligt.
- Ta bort och låt rinna av efter att de stekta äggen är gyllengula. Upprepa tills all smet är förbrukad.
4. Recept på äggrullar i saltad äggsås
Material behövs:
- 5 kycklingägg
- 50 gram hackad vårlök
- 2 matskedar mjöl
- 300 ml vegetabilisk olja
- tesked salt
- sked pepparpulver
- 5 matskedar kycklingfond
- 5 till 10 spett
Ingredienser som behövs för att göra saltad äggsås:
- 5 kokta saltade äggulor, kom bara ihåg äggulorna
- Låg fetthalt mjölk grädde
- En nypa peppar och socker
- 2 vitlöksklyftor fint krossade
Hur man gör grönsaksäggrulle recept
- Blanda ingredienser som ägg, mjöl, hackad salladslök, salt, peppar och fond i en skål. Vispa tills allt är jämnt blandat.
- Häll äggblandningen i en tom såsflaska med en plasttratt i slutet
- Häll och värm oljan i en stekpanna.
- Häll äggblandningen 2 gånger i den heta oljan.
- Gå genast in och rulla ägget i en cirkel med ett spett
- Rulla snabbt till kanten av stekpannan så att äggen rullar prydligt.
- Ta bort och låt rinna av efter att de stekta äggen är gyllengula. Upprepa tills all smet är förbrukad.
Hur man gör saltad äggsås
- Mosa de saltade äggulorna med en gaffel tills de är helt slät. Tillsätt sedan vatten så att såsen inte blir för torr.
- Hetta upp en stekpanna, smält sedan margarinet eller så kan du använda osaltat smör. Fräs den pressade vitlöken tills den doftar.
- Häll mjölkgrädde, peppar, socker och vatten igen efter smak.
- Koka den saltade äggsåsen efter den tjocklek och smak du vill ha
- Strö saltad äggsås över äggrullarna och det är klart att servera
5. äggrulle i koreansk stil
Material behövs:
- 4 kycklingägg
- liten hackad morot
- gäng hackad spenat
- 50 gram hackad vårlök
- 2 matskedar mjöl
- 300 ml vegetabilisk olja
- tesked salt
- sked pepparpulver
Hur man gör
- Blanda alla ingredienserna till äggrulle i koreansk stil
- Värm en non-stick teflon, bred ut tillräckligt med smör överallt
- Häll 3 matskedar deg, låt den spridas jämnt över teflon
- Dra den kokta degen till kanten av teflon, rulla den och lämna lite deg
- Häll och koppla ihop äggblandningen igen och fördela den över teflon
- När den är kokt, böja den eller rulla tillbaka den
- Gör det tills degen tar slut, låt inte degen gå sönder
- Efter det är äggrullar i koreansk stil redo att serveras med varmt ris
