Olika sorters söta livsmedel som godis, glass, till choklad är favoriter som ofta riktas mot när de är sena. Men sockerkonsumtion orsakar många hälsoproblem. Kolla in vad som är farorna bakom söta livsmedel här.
Farorna med att konsumera för mycket söt mat
Det är inget fel med att äta söt mat. Även om det inte är lika illa som mättat fett, salt eller kalorier, måste du fortfarande begränsa ditt sockerintag.
Republiken Indonesiens hälsoministerium ger en rekommendation för sockerintag per dag, vilket är 10 % av den totala energin (200 kcal). Denna siffra motsvarar 4 matskedar per dag (50 gram/person/dag).
Denna begränsning görs för att det finns en fara att du inte ska ta lätt på den söta smaken av socker. Här är några av farorna med överdriven konsumtion av söta livsmedel.
1. Fetma
En av anledningarna till att konsumtionen av sockerrik mat behöver begränsas är att det kan öka risken för fetmatillstånd.
Du förstår, för höga sockernivåer i kroppen kan öka risken för leptinresistens. Leptin är ett protein som tillverkas i fettceller, cirkulerar i blodomloppet och transporteras till hjärnan.
Detta protein är också ett markörhormon som du är hungrig eller mätt på. Samtidigt gör leptinresistens att du inte slutar äta eftersom hjärnan inte känns mätt trots att du har ätit mycket.
Som ett resultat kommer du att fortsätta äta vilket bidrar till viktökning till risken för fetma. Men experter behöver fortfarande mer forskning för att ta reda på hur socker påverkar fetma.
2. Typ 2-diabetes
Förutom fetma är en annan fara som lurar fans av söt mat diabetes, särskilt typ 2-diabetes.
Socker orsakar faktiskt inte typ 2-diabetes, men det är mer sannolikt att det händer när du är överviktig.
I allmänhet kommer vikten att öka när kroppen får i sig fler kalorier än den behöver. Samtidigt innehåller den mycket kalorier.
Det vill säga, för mycket socker kan lägga till vikt vilket kan öka risken för diabetes typ 2. Men det är osannolikt att sockerrik mat är den enda faktorn som kan utveckla denna sjukdom.
3. Hjärtsjukdom
Enligt forskning publicerad i JAMA internmedicin , människor som konsumerar socker 17-21% av de totala kalorierna kan öka risken för hjärt-kärlsjukdom.
Dessa fynd jämfördes med personer som konsumerade socker 8% av de totala kalorierna. Det finns två möjliga orsaker till detta tillstånd.
För det första kan dricka sockerhaltiga drycker öka blodtrycket och en kost med hög socker kan också stimulera levern att släppa ut mer fett i blodomloppet. Båda dessa faktorer är kända för att öka risken för hjärtsjukdomar.
Ändå kräver den främsta orsaken till att socker kan orsaka hjärtsjukdomar ytterligare forskning.
4. Uppblåst mage
Visste du att gasbildning kan orsakas av sockerrik mat, aka socker?
Lansera International Foundation for Gastrointestinala DisordersDe flesta livsmedel med höga kolhydrater kan orsaka gaser i magen. Då är socker en typ av kolhydrater.
Dessutom finns det vissa typer av socker som kan producera gas jämfört med andra, nämligen:
- fruktos,
- laktos,
- raffinos, dan
- sorbitol.
De fyra sockerarterna ovan tenderar att producera gas, även i ett hälsosamt matsmältningssystem. Speciellt när man har vissa sjukdomar som gör mat svårsmält, så det kan utlösa flatulens.
5. Acneproblem
Vissa livsmedel kan öka inflammation i kroppen och är mycket sannolikt att utlösa akne för att förvärra tillståndet.
Till exempel kan mjölk och sockerhaltiga livsmedel öka insulinnivåerna. Detta kan förändra andra hormoner som kan påverka hudtillstånd.
Tyvärr behövs ytterligare forskning fortfarande. Anledningen är att det är möjligt för människor som har akneproblem och gillar söt mat att leva i en smutsig miljö.
Det vill säga, det finns många bidragande faktorer som kan orsaka akne att dyka upp förutom farorna med sockerrik mat.
6. Karies
Det är ingen hemlighet att intag av för mycket socker kan orsaka karies.
Hur inte, socker i mat och dryck är den främsta orsaken till utvecklingen av karies (hålor).
Det beror på att bakterierna i plack använder socker som energi och frigör syra som restprodukt. Detta tillstånd kan gradvis lösa upp tandemaljen vilket kan leda till karies.
7. Högt blodtryck
Högt blodtryck är en av farorna med sockerrik mat som är resultatet av andra sjukdomar.
Till exempel ökar fetma på grund av överdriven sockerkonsumtion blodsockernivåerna. Med tiden kan detta öka risken för hjärt-kärlsjukdomar, såsom kranskärlssjukdom.
Detta tillstånd kan också utveckla högt blodtryck som är en stor riskfaktor för hjärtinfarkt och stroke.
Även om mekanismen för socker på högt blodtryck inte är känd, är det ingen skada i att begränsa söta livsmedel för att undvika olika sjukdomar.
Tips för att minska sockerhaltiga livsmedel
Farorna med söta livsmedel känns inte omedelbart. Men att låta mat med hög socker skada din kropp är verkligen inte bra för kroppen.
Det är därför, det finns några tips du kan göra för att minska sockerhaltiga livsmedel, till exempel:
- läs alltid näringsinformationsetiketten för den köpta produkten,
- välj färsk eller fryst frukt som mellanmål,
- ersätt socker med andra kryddor, såsom ingefära, kanel eller muskotnöt,
- sluta konsumera läsk och ersätt den med vanligt vatten, och
- begränsa användningen av vitt socker, choklad, sirap eller honung som sötningsmedel.
Om du har fler frågor
