Det finns olika typer av dieter som du kan välja och anpassa efter dina behov, allt från en diet med låg salthalt för högt blodtryck, en majodiet, till en fiberrik kost. Tja, den här artikeln kommer att introducera den traditionella japanska kosten. Denna diet ger många hälsofördelar, inklusive viktminskning, du vet. Vill du veta hur man lever denna japanska diet? Kolla in hela recensionen nedan.
Vad är den traditionella japanska kosten?
Den traditionella japanska kosten är en typ av diet som fokuserar på en meny med fiskbaserad mat, skaldjur, grönsaker och frukt. I denna diet rekommenderas du att minska konsumtionen av annat animaliskt protein, socker och fett.
Dessutom undviker denna diet också ytterligare kryddor, såsom kryddor, salt eller sås. I grund och botten betonar menyn i denna diet den naturliga smaken av befintliga livsmedelsingredienser.
Denna diet prioriterar ingredienser som fisk, skaldjur, tofu, nötter, sjögräs och färska grönsaker och frukter. Som sällskap till huvudmenyn får du fortfarande äta ris eller nudlar.
Är den japanska kosten fortfarande tillåten att äta kött och andra bearbetade animaliska produkter? Naturligtvis kan du, men används vanligtvis inte som huvudmeny.
Mat som ägg eller rött kött serveras till exempel bara som tillbehör.
Hur är den japanska kosten?
Tja, precis som maten du kan ha stött på i japanska restauranger, består denna diet vanligtvis av en basmåltid kompletterad med soppa, tillbehör och tillbehör.
Sammansättningen av den japanska dieten inkluderar:
- Basföda: ris, nudlar, udon eller soba.
- Soppa: kan bestå av tofu, tång, skaldjur, grönsaker och buljong.
- Sidorätt: fisk, skaldjur, tofu eller tempeh. Du kan komplettera den med några andra animaliska produkter, som ägg eller rött kött.
- Sidomeny: råa grönsaker, kokta, wokade eller ångade. Det kan också vara frukt.
Vid en första anblick kanske menyn ovan ser ut som en daglig matmeny när du inte är på diet. Det som däremot gör skillnaden är smaken.
Den japanska dieten undviker kryddor, såsom salt, socker, vetsin, sojasås eller chilisås. Det syftar till att lyfta fram den ursprungliga smaken av ingredienserna i denna diet, som japanerna kallar umami.
Dessutom är drycken som du kan välja varmt grönt te. Det rekommenderas inte heller att du äter mellanmål för ofta under denna diet.
Vilka är fördelarna med den japanska dieten?
Här är de olika fördelarna som du kan få från den japanska kosten:
1. Innehåller nyttiga näringsämnen och föreningar
Enligt en studie från Tohoku University School of Public Health, Japan, kan du få en mängd olika näringsämnen och föreningar som är bra för din hälsa, såsom fibrer, kalcium, kalium, magnesium, järn och vitaminerna A, C och E .
Inte bara det. Grönt te i den japanska kosten är också en hög källa till antioxidanter, så din kropp kan skyddas från olika sjukdomar och cellskador.
2. Bra för matsmältningssystemet
Den höga fiberhalten i denna diet kan hjälpa till att jämna ut din matsmältning, så att du undviker risken för förstoppning eller svåra tarmrörelser.
Dessutom, genom att äta mycket grönsaker och frukter som är rika på probiotika, kan du också förebygga diarré, flatulens och överskott av gas.
3. Håll en hälsosam vikt
Portioner i denna diet är relativt små och innehåller mindre socker och fett. Därför kan kaloriintaget i din kropp minskas.
Japansk matkultur lär också ut att du bara ska känna dig 80% mätt när du äter. Med denna vana kan du kontrollera din vikt bra.
4. Förebygga kroniska sjukdomar
Genom att följa en diet i japansk stil minskar du också risken att utveckla typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar.
Detta framgår av en studie i Journal of Atherosclerosis and Thrombosis. I studien var 33 personer på denna diet i 6 veckor.
Så många som 91% upplevde viktminskning, dåliga kolesterolnivåer och riskfaktorer för diabetes i sina kroppar.
