Förutom uppfriskande kan kokosvatten hjälpa till att återfukta och balansera kroppens elektrolytnivåer. Sockerhalten i kokosvatten kan också ge extra energi när du tränar eller gör ansträngande aktiviteter. Tja, det är detta galna innehåll som faktiskt är ett bekymmer om kokosvatten dricks av diabetespatienter på grund av risken att höja blodsockret. Kom igen, ta reda på om kokosvatten kan vara rätt dryckesval för diabetes i den här artikeln!
Hur mycket socker är det i kokosvatten?
Kokosvatten kommer vanligtvis från unga kokosnötter. I sin rena lösning innehåller ungt kokosvatten naturligt socker i form av fruktos.
Till exempel innehåller ett glas (240 ml) rent kokosvatten 10,5 gram (g) fruktos.
Men kokosvatten som ofta dricks, oavsett om det serveras på restauranger eller bearbetas till förpackade drycker, har vanligtvis tillsatt socker eller konstgjorda sötningsmedel.
Därför kan kokosvatten med tillsatt sötningsmedel vara dubbelt så sött som den ursprungliga smaken. Tillsatsen av sötningsmedel ökar säkert sockerhalten i kokosvatten.
Som jämförelse innehåller ett glas osötat kokosvatten totalt 22,5 g socker. Mängden socker i kokosvatten motsvarar nästan en burk läsk (27 g).
Tja, patienter med diabetes mellitus måste vara medvetna om det höga sockerinnehållet i ungt kokosvatten om de vill hålla sina blodsockernivåer under kontroll.
Effekter av kokosnötvatten på blodsockret hos diabetespatienter
Som du vet kan konsumtion av mat eller dryck som innehåller mycket socker öka blodsockernivåerna.
Men snabb eller inte ökningen av blodsockernivån beror på det glykemiska indexet och den glykemiska belastningen av drycken eller maten.
Det glykemiska indexet är ett tal som mäter den hastighet med vilken kolhydrater i maten smälts tills de frigörs som glukos.
Medan den glykemiska belastningen hänvisar till mängden eller mängden kolhydrater som finns i en mat eller dryck.
Ungt kokosvatten har ett glykemiskt index under 54 som klassificeras som lågt eller måttligt.
Det vill säga att konsumtionen av kokosvatten inte snabbt orsakar en topp i blodsockret. Detta beror på att sockerhalten i den tar längre tid att frigöras till glukos.
Mängden socker i ungt kokosvatten med tillsatta sötningsmedel är dock också hög.
Därför, även om det tar längre tid att smälta, kan den stora mängden socker i kokosvattnet fortfarande öka blodsockret snabbt.
Finns det några fördelar med kokosvatten för diabetes?
Medan om fördelarna med att konsumera kokosnötvatten, har inte många studier visat dess effekt för att kontrollera diabetes.
Flera studier utförda på djur visade positiva resultat såväl som kokosvattnets potential för att kontrollera blodsockret.
En av dem är releaseforskning Mat & Funktion som visade att injektion av kokosnötsvattenlösning hos råttor med diabetes gjorde att deras blodsockerkoncentrationer tenderade att vara mer kontrollerade.
Detta tillstånd kännetecknas av mängden hemoglobin A1C som ligger inom normalområdet och minskad oxidativ stress på grund av höga blodsockernivåer.
Om mängden hemoglobin A1C är hög betyder det att mer hemoglobin binds till glukos, det betyder att blodsockernivån är hög.
Medan tillståndet av oxidativ stress i sig kan leda till skador på celler i kroppen och orsaka diabeteskomplikationer.
Dessa resultat påverkas av annat näringsinnehåll som finns i kokosnötsvatten, nämligen vitamin C, kalium och mangan.
Detta innehåll bidrar till att öka insulinkänsligheten så att glukos som har ackumulerats i blodet kan bearbetas till energi.
Studien använde dock kokosnötsvatten från mogna kokosnötter, inte ungt kokosnötvatten som vanligtvis konsumeras.
Resultaten av forskning från försök på djur i laboratoriet har trots allt inte kunnat bekräfta att kokosvatten är effektivt vid behandling av diabetes.
Kan diabetespatienter dricka kokosvatten?
Konsumtion av kokosnötsvatten kan verkligen påverka blodsockernivåerna, men det betyder inte att diabetespatienter inte får konsumera denna naturliga dryck alls.
I grund och botten är diabetespatienter fortfarande tillåtna att konsumera sockerhaltiga livsmedel eller drycker så länge de är i begränsade mängder.
Det rekommenderas att du begränsar ditt intag av tillsatt socker (utanför basföda) till max 50 gram (4 matskedar) per dag.
Baserat på dessa rekommendationer betyder det att den maximala konsumtionen av ungt kokosvatten för diabetespatienter är 1-2 glas per dag.
Med en lapp bör du inte öka ditt sockerintag från mellanmål eller annan mat.
För att blodsockret ska vara mer kontrollerat bör du dricka ungt kokosvatten som inte alls är tillsatt sötningsmedel.
På så sätt kan du få ut fördelarna med kokosvatten från dess rena innehåll mer optimalt.
15 mat- och dryckesalternativ för diabetes, plus menyn!
Dessutom blir konsumtionen av mat eller dryck som innehåller socker bättre om den anpassar sig till det dagliga kolhydratbehovet som följer principerna för diabetikerkosten.
I det här fallet bör du konsultera en expert eller en nutritionist för att bestämma antalet kalorier som behövs varje dag, inklusive gränser för sockerintag.
Näringsbehoven för varje diabetespatient kan variera beroende på ålder, daglig aktivitetsnivå och tillståndet för själva diabetesen.
Likaså med diabetespatienter som vill dricka kokosvatten för att få dess hälsofördelar, bör du först konsultera en läkare.
Detta syftar till att undvika biverkningar av diabetesläkemedelsinteraktioner med kokosnötsvatten.
Lever du eller din familj med diabetes?
Du är inte ensam. Gå med i diabetespatientgemenskapen och hitta användbara berättelser från andra patienter. Anmäl dig nu!
