Efter att ha genomgått kolecystektomi, kirurgiskt avlägsnande av gallblåsan, löper vissa patienter risk för diarré. De flesta fall av diarré varar inte mer än några veckor. Även om det inte finns någon speciell diet som behöver följas, måste du vara uppmärksam på matval efter gallstensoperation.
Matmeny efter gallstensoperation
Kolecystektomi är ett förfarande för att ta bort gallblåsan för att behandla gallsten.
Efter denna operation rekommenderar läkare vanligtvis att du anpassar din kost. Anledningen är att utan gallblåsa kommer gallan att rinna fritt in i tunntarmen, vilket ökar risken för diarré.
Av denna anledning behövs en speciell diet för att lindra diarré och samtidigt tillgodose näringsbehov efter gallstensoperation.
Här är en lista över rekommenderade livsmedel.
1. Fiberrik mat
En av de livsmedel som rekommenderas att konsumeras efter gallstensoperation är fiberrik mat.
Fiber kan underlätta matsmältningsprocessen utan att orsaka en ansamling av galla i matsmältningskanalen.
Trots det rekommenderas du att öka fiberintaget långsamt för att inte utlösa överskottsgasproduktion.
Försök att välja hälsosamma fiberkällor med andra näringsämnen, som:
- nötter,
- baljväxter,
- vete,
- potatis med skal,
- fullkornsbröd, pasta och spannmål,
- fullkorn, såsom linfrö och chia, samt
- frukt och grönsaker.
2. Frukt och grönsaker som innehåller mycket vitaminer och näringsämnen
De källor till fiber som oftast ingår i kosten efter gallstensoperation är frukt och grönsaker.
Du måste dock välja frukt och grönsaker som innehåller mycket vitaminer och näringsämnen, särskilt de som är rika på A-vitamin, antioxidanter och C-vitamin.
Intag av dessa näringsämnen kan hjälpa din kropp att anpassa sig till livet utan gallblåsa.
Läkare kan rekommendera ett antal typer av frukt och grönsaker som ska konsumeras, till exempel:
- bönor,
- blomkål,
- kål,
- broccoli,
- spenat,
- tomater,
- citrusfrukter, såsom apelsiner och limefrukter,
- avokado, dan
- bär som blåbär, björnbär, och hallon.
3. Protein utan eller låg fetthalt
En av de livsmedel som ingår i tabut efter gallblåsoperationer är kött med högt fettinnehåll.
Den goda nyheten är att du fortfarande kan äta kött, men det är bäst att välja magert eller magert kött.
Detta beror på att mat med hög fetthalt kan utlösa matsmältningsproblem efter operation, såsom buksmärtor, uppblåsthet och diarré.
För att förhindra detta inkluderar vissa proteiner utan eller låg fetthalt som du kan välja:
- kycklingbröst,
- lax,
- vit köttfisk, såsom torsk och hälleflundra,
- nötter, eller
- känna till.
4. Lågfettsmjölk och mejeriprodukter
Mjölk och mejeriprodukter är bra källor till kalcium. Du måste dock undvika dessa kalciumkällor med full fetthalt efter gallstensoperation.
Det finns många matmenyer efter gallstensoperation som kan väljas som ersättning för högfettmjölk som fettfri skummjölk.
Dessutom kan patienter som nyligen har tagit bort sin gallblåsa tillgodose sina kalciumbehov genom att konsumera:
- gröna bladgrönsaker,
- nötter också
- konserverade sardiner och lax.
Tänk också på att mejeriprodukter med låg fetthalt ofta har tillsatt socker jämfört med helfeta mjölktyper.
Läs därför alltid näringsvärdesinformationen på livsmedelsförpackningen för att säkerställa mängden fett eller socker.
5 livsmedel med hög proteinhalt och låg fetthalt, för snabb viktminskning
5. Livsmedel med hälsosamma fetter
För att bestämma en bra diet efter gallblåsoperation är det viktigt att vara uppmärksam på valet av matlagningsingredienser.
Du bör ersätta vegetabilisk olja med oliv-, avokado- eller kokosolja. Dessa tre vegetabiliska oljor innehåller mer bra fetter än andra matoljor.
Trots det måste du fortfarande begränsa ditt oljeintag eftersom det fortfarande finns fett i det.
Det finns också andra källor till hälsosamma fetter du kan prova, inklusive:
- solros-, majs-, sojabön- och linfröoljor,
- valnöt,
- fisk, dan
- canolaolja.
Andra kostråd efter gallstensoperation
Förutom att bestämma lämplig kost måste du anta goda matvanor efter gallstensoperation.
Detta syftar naturligtvis till att påskynda den postoperativa återhämtningen.
Nedan följer en rad tips om hälsosamma matmönster efter gallstensoperation som du kan prova hemma.
- Ät inte fast föda direkt efter operationen.
- Ät små portioner varje dag för att underlätta matsmältningsprocessen.
- Undvik att äta mer än 3 gram fett i en måltid.
- Byt ut ingredienserna medan du lagar mat, som att ersätta äppelmos med smör.
- Överväg att gå på en vegansk kost.
- Regelbunden lätt träning för att bibehålla ideal kroppsvikt.
Om du har några frågor om kosten efter gallstensoperation, kontakta din läkare eller nutritionist.
