Diabetes gör att drabbade måste äta mer försiktigt. Att äta fel mat kan göra att ditt blodsocker stiger och diabetes förvärras. Ibland kan användning av konstgjorda sötningsmedel, som splenda och stevia, hjälpa till att kontrollera blodsockret. Men mellan de två, vilken är bättre?
Vad är splenda?
Splenda är ett konstgjort sötningsmedel som är 600 gånger sötare än vanligt socker. Detta konstgjorda sötningsmedel är också känt som sukralos.
Food and Drug Administration noterar att splenda kan vara ett substitut för socker för hög värmeförbränning, på grund av dess värmestabila egenskaper.
Så det spelar ingen roll om detta konstgjorda sötningsmedel används för att laga bakverk eller läggas till varma drycker.
Splenda är också ett kalorifritt konstgjort sötningsmedel. Detta beror på att de flesta av dessa konstgjorda sötningsmedel bara passerar genom din kropp, utan att smältas. Detta gör att splenda inte påverkar ditt blodsocker och kaloriintag.
Detta gör dig fri från viktökning på grund av överdriven sockerkonsumtion, samtidigt som blodsockret inte stiger.
Vad är stevia?
Stevia är ett konstgjort sötningsmedel gjord av bladen från steviaväxten. I motsats till splenda, en växt som heter latin Stevia rebaudiana Den har en lägre sötma, 200-400 gånger sötare än vanligt socker.
Men inte alla typer av stevia är säkra att använda. Enligt FDA är steviasötningsmedel med hög renhet, såsom Rebaudioside A, i allmänhet säkra att använda. Emellertid är rått steviabladextrakt inte en säker steviaprodukt för konsumtion.
Precis som splenda innehåller stevia även konstgjorda sötningsmedel som är fria från kalorier så att det kan minska din risk att gå upp i vikt. Tyvärr kan stevia ge maten en lite besk smak.
Fördelarna med sötningsmedel från steviablad jämfört med socker
Vilket är bättre mellan splenda och stevia?
Splenda och stevia är konstgjorda sötningsmedel som är hundratals gånger sötare än bordssocker.
Trots sin söta smak påverkar dessa två konstgjorda sötningsmedel inte dina blodsockernivåer. Således används detta konstgjorda sötningsmedel i stor utsträckning som sockerersättning för diabetiker.
I jämförelse kan splenda vara ett bättre val än stevia för att söta högtemperaturmat, till exempel att lägga till kaksmet. Men stevia är inte mindre söt.
Även om de är mycket fördelaktiga och generellt sett säkra för konsumtion, konsumera inte dessa två konstgjorda sötningsmedel i alltför stora mängder. Båda är dock tillverkade produkter som kan utgöra långsiktiga risker (även om dessa risker inte är kända med säkerhet).
15 mat- och dryckesalternativ för diabetes, plus menyn!
En studie i Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics 2011 rapporterade att sukralos (splenda) kan vara giftigt under vissa förhållanden och öka risken för cancer eftersom det innehåller organiska klorider.
En annan teori säger dock att nedbrytningen av sukralos i kroppen inte ger rätt förutsättningar för att den ska frigöra klorid, så risken att vara giftig och öka risken för cancer är mycket liten.
Det viktigaste och måste komma ihåg är att använda konstgjorda sötningsmedel endast om det behövs och inte överdriva det. Dessutom behöver du fortfarande begränsa konsumtionen av sockerhaltiga livsmedel eller drycker och konsumtionen av tillsatt socker så att blodsockret bibehålls.
